雞蛋是我們生活中必不可少的食品，我們幾乎每天都會吃雞蛋，雞蛋可以給我們的身體補充必需的蛋白質。雞蛋有各種各樣的做法，下面，小編就給大家就簡單介紹一下5款特別美味的雞蛋食譜，趕緊來學習一下吧！

一、日式雞蛋卷

原料：雞蛋。

做法：

1、準備四個雞蛋，打到碗里。

2、加鹽，味精調味!鹽不要放多了，要不然太咸了就不好吃了。

3、準備好平底鍋，油不用太多，整個鍋底薄薄一層就行了，不過要均勻哦!

4、蛋要分4次倒，先倒入1/4，要趁蛋沒全熟時把蛋往邊緣推，使蛋保持半熟狀態(tài)!(不要用大火!要不然熟太快了)

5、然后再將剩下的蛋倒入1/3，均勻鋪開，最重要的是要將之前的蛋輕輕翹起，讓第二次的蛋液平鋪在底部，這樣才比較好卷起來!動作要輕柔，而且第二次也不要煎太焦，因為后面還有兩次要鋪!

6、圖上的是鋪第三層了!方法是一樣的。

7、這是最后一層了，就要大功告成了。

8、然后卷起來，表面煎得微焦哦。

9、翻個面，這是反面的樣子。

10、最后裝盤完成。

11、用刀切一下就成了，記得刀要沾水切哦!比較好切一點。