雞蛋是我們生活中必不可少的食品，我們幾乎每天都會吃雞蛋，雞蛋可以給我們的身體補充必需的蛋白質(zhì)。雞蛋有各種各樣的做法，下面，小編就給大家就簡單介紹一下美味的日式雞蛋卷的做法，趕緊來學(xué)習(xí)一下吧！

原料：雞蛋。

做法：

1、準(zhǔn)備四個雞蛋，打到碗里

2、加鹽，味精調(diào)味!鹽不要放多了，要不然太咸了就不好吃了

3、準(zhǔn)備好平底鍋，油不用太多，整個鍋底薄薄一層就行了，不過要均勻哦!

4、蛋要分4次倒，先倒入1/4，要趁蛋沒全熟時把蛋往邊緣推，使蛋保持半熟狀態(tài)!(不要用大火!要不然熟太快了)

5、然后再將剩下的蛋倒入1/3，均勻鋪開，最重要的是要將之前的蛋輕輕翹起，讓第二次的蛋液平鋪在底部，這樣才比較好卷起來!動作要輕柔，而且第二次也不要煎太焦，因為后面還有兩次要鋪!

6、圖上的是鋪第三層了!方法是一樣的

7、這是最后一層了，就要大功告成了

8、然后卷起來，表面煎得微焦哦

9、翻個面，這是反面的樣子

10、最后裝盤完成

11、用刀切一下就成了，記得刀要沾水切哦!比較好切一點。