四、 腐竹白果燉蛋

制法：白果泡入熱水片刻后撕去紅膜衣，干腐竹洗凈，掰成小段;雞蛋放入清水鍋中，煮6分鐘后撈出，用冷水沖涼，剝?nèi)サ皻?鍋中倒入適量清水燒開，放入白果、腐竹、紅棗和姜片，用中小火慢燉30分鐘;把去殼的雞蛋放入燉好的腐竹糖水中，加入冰糖，煮至冰糖融化即可 。

功效：白果味甘，微苦、澀，性溫，有小毒。具有生津、止渴、清熱等功效，可入藥。同時(shí)具有排毒養(yǎng)顏、祛痘之功效，適用于痤瘡青春痘患者。經(jīng)常食用白果，可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴(kuò)張微血管、促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚紅潤(rùn)，精神煥發(fā)，延年益壽。腐竹白果是傳統(tǒng)的搭配，國(guó)人都比較喜歡吃。

五、 水果酒釀小丸子

制法： 葡萄干提前用溫水浸泡軟，將所有的水果去皮切小塊;鍋中放入一大碗水，加入冰糖，燒開后加入酒釀(醪糟)，加入糯米小圓子后再次煮沸后，放入瀝去水分的葡萄干，待小圓子漂浮上來的時(shí)候，加入水果煮1~2分鐘左右，盛出水果小圓子，加入適量蜂蜜，撒少許干桂花即可 。

功效：酒釀具有開胃提神的功效，能刺激消化腺的分泌，增進(jìn)食欲，有助消化。此甜品能消食、解油膩，促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng)，幫助排毒。