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女性健腦吃什么?六款食療方推薦

4、清蒸豬腦髓

材料:山藥25克,豬腦髓1個(gè)、蔥1根、姜3片調(diào)味料鹽、米酒各適量

做法:豬腦髓洗凈備用;蔥切段備用。將藥材、食材及調(diào)味料放入淺盤,清蒸15分鐘即可食用。

功效:豬腦補(bǔ)充乙酸膽堿,延緩本身腦組織細(xì)胞的退化;山藥含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、維生素和乙酸膽堿等,有助于增強(qiáng)記憶力。

5、紅燒野兔肉

原料:野兔肉250克、香菇、木耳、蔥、姜、味精、醬油、料酒、大料、精鹽少許。

制法:先將兔肉切成塊,再在鍋內(nèi)放入少許植物油,燒熱后將兔肉放入,翻炒至變色,同時(shí)放一些醬油及少許料酒、大料,加入清水微火慢燉;燉熟后加香菇、木耳、姜、蔥、味精、鹽即成。

功效:野兔肉含有大量脂質(zhì)。這些脂質(zhì)大部分是大腦必需的多不飽和脂肪酸,還含有大量的鈣質(zhì),可為大腦發(fā)育提供必需的營養(yǎng),還可益氣健脾,滋陰生津。

6、杞子燒黃魚

原料:黃花魚(重750克左右)1條,枸杞子20克,冬筍50克,冬菇9克,蒜苔100克、雞蛋1個(gè)。

制作:先將枸杞子、冬菇、冬筍、蒜苔等洗凈,冬菇、冬筍背切成片,蒜苔切成小段;黃魚宰殺去鱗、鰓、腸雜后洗凈,雞蛋打破入碗加入粉芡后攪成糊,抹勻魚身兩面。然后置鍋于旺火上,放入油待燒至七成熟時(shí),手提魚尾順入鍋中,將魚炸成黃色,潷油, 隨之加入適量高湯及各料,用文火收汁,勾入少量流水芡,見開即加入醋、味精,鏟勻起鍋即成。

功效:具健腦、明目之效。適于青少年學(xué)生、腦力勞動(dòng)者食用。

保持良好的精神狀態(tài)首先我們要對自己的日常飲食進(jìn)行改善,上面為大家推薦有助于緩解女性疲勞的食療,不妨試試!