五、黑豆紅棗湯
主料:黑豆、紅棗、紅糖
做法
1、黑豆洗凈,浸泡12小時(shí);
2、紅棗洗凈備用;
3、將黑豆、清水放入砂鍋中,大火煮開,小火燉到豆熟;
4、加入紅棗、紅糖再燉20分鐘即可。
六、木耳炒雞蛋
主料:雞蛋200克,木耳(水發(fā)),250克 調(diào)料:大蔥10克,香菜12克,鹽5克,味精2克,香油2克
制作流程:
1.將水發(fā)木耳洗凈,瀝水,備用;木耳水發(fā)技巧:用淘米水泡發(fā)木耳,又厚又大,又柔軟;再在木耳炒雞蛋燒開的水里面焯一下,殺菌消毒;
2.將雞蛋磕入碗內(nèi),攪勻,待用;
3.炒鍋燒熱,加油適量,稍燒熱,即將雞蛋倒入,攤熟,出鍋備用;
4.鍋內(nèi)再加油適量,倒入蔥花爆香,將瀝干水的木耳放入,煸炒幾下,再放入雞蛋,加入鹽等調(diào)味料,淋幾滴香油即可出鍋。
七、大棗阿膠粥
材料:阿膠15克,糯米100克,大棗10枚。
做法:將阿膠搗碎,大棗去核與糯米煮粥,候熟入阿膠,稍煮,攪令烊化即成。
用法:每日早晚餐溫?zé)岱场?/p>
功效:養(yǎng)血止血,滋陰潤肺。
適用:血虛萎黃,眩暈心悸,虛勞咯血,吐血,尿血,便血等多種血癥。
八、桂圓黑芝麻粥
材料:黑芝麻25克,桂圓肉15克,大米適量。
做法:將黑芝麻搗碎,大米淘凈,與桂圓肉一并入鍋,加水適量煮粥。
用法:每日2~3次,或經(jīng)常佐餐食用。
功效:補(bǔ)肝腎,潤五臟。
適用:陰血不足所致眩暈,消瘦,便燥,須發(fā)早白,以及產(chǎn)后乳汁不足。