辛苦工作了一整天，如何為一天來(lái)做一個(gè)完美的結(jié)局呢？晚餐怎么吃才不會(huì)長(zhǎng)胖但又能保證健康呢?這就需要大家知道健康營(yíng)養(yǎng)晚餐的搭配原則。下面，尋醫(yī)問(wèn)藥小編和大家一起來(lái)看看。

1、注意食物搭配

包括粗與細(xì)、干與稀、葷與素、冷與熱等均衡。食物搭配與營(yíng)養(yǎng)均衡關(guān)系密切，對(duì)于每一餐來(lái)講，一碗方便面只能提供油脂和少許蛋白質(zhì)以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉類或豆制品，補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素和纖維素;

對(duì)于一天飲食的選擇，如午餐吃了漢堡、炸雞，晚餐就該吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。

2、清淡晚餐

晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應(yīng)吃得過(guò)飽。晚餐營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，消耗不掉的脂肪就會(huì)在體內(nèi)堆積，造成肥胖，影響健康。

晚餐最好選擇：面條、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤(pán)。偶爾在進(jìn)餐的同時(shí)飲用一小杯加飯酒或紅酒也很好。

3、多吃富含維生素C土豆類食品

不吃主食之意是，盡量避免食用含糖量高的碳水化合物。土豆雖然也屬于碳水化合物，但是富含維生素C，即使蒸烤也不會(huì)被破壞。吃得過(guò)飽適得其反，與其他食品同時(shí)食用，則營(yíng)養(yǎng)平衡效果更佳。