補血對于女性來說是非常重要的，因為血氣充足不僅會影響健康，還對容貌有著非常重要的作用。在生活中，我們?nèi)绾尾拍芎唵蔚某缘矫牢队钟兄�補血的食物呢？下面，尋醫(yī)問藥小編來介紹三款補血養(yǎng)顏的食譜搭配。

一、黃豆和豬肝是絕配組合美顏補血

豬肝含高膽固醇是不爭的事實。100克豬肝含膽固醇368毫克，與推薦的每日膽固醇攝取量(300毫克)非常接近。再吃些別的含膽固醇食物，攝入就多了。所以豬肝要吃得合理、吃得適量，非常必要。

想吃豬肝，又不想膽固醇過高，可以將豬肝和大豆或豆制品一起烹調(diào)。大豆及豆制品中含有植物甾醇，其結(jié)構(gòu)與膽固醇相似，能在腸道內(nèi)與膽固醇抗?fàn)帲瑴p少膽固醇的吸收。大豆還能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和一些植物化學(xué)物質(zhì)，如其中的大豆異黃酮具有抗氧化、預(yù)防衰老、類雌激素樣等作用。

黃豆豬肝湯就是一個“絕配組合”。它具有健脾寬中、潤燥消水的功效。兒童多吃有助于補鐵，更是女性美容養(yǎng)顏的食療湯水。

食譜：黃豆豬肝湯

原料：豬肝、黃豆各50克，洗凈同燉湯食，每日一次。

做法：

1、洗凈的黃豆在沸水中燙片刻，將鮮豬肝洗凈，切成薄片;

2、豬肝片與食鹽、味精、水淀粉拌勻;蔥姜洗凈，蔥切段，姜拍破;

3、將清湯(肉湯、雞湯亦可)燒沸;沸湯中加入洗凈拍破的生姜、蔥段、熟豬油等，同煮;

4、煮幾分鐘后，放入拌好的豬肝片及黃豆，煮至豬肝片、黃豆煮熟即可。