生活中我們經(jīng)常都會(huì)遇到消化不良的情況，這樣不僅影響食欲，還會(huì)對(duì)健康造成威脅。有什么辦法可以快速解決消化不良的煩惱呢？下面，尋醫(yī)問(wèn)藥小編來(lái)推薦一款啤酒燉鯰魚，一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。

一、制作材料：

主料：鯰魚750克

輔料：玉蘭片50克,豆腐(北)100克,牛奶20克

調(diào)料：料酒25克,醋8克,啤酒100克,味精3克,鹽10克,白砂糖3克,大蔥15克,青蒜15克,植物油20克,姜10克

二、制作過(guò)程：

1. 將活鯰魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，收拾干凈;

2. 水發(fā)玉蘭片洗凈，切片;

3. 水豆腐切成塊;

4. 蒜苗(青蒜)洗凈，切段;

5. 蔥切末、姜切絲備用;

6. 將鯰魚、豆腐塊、玉蘭片分別放入沸水鍋中燙一下，撈出備用;

7. 將鍋置于旺火上，放入植物油燒熱，用蔥末、姜絲炸鍋;

8. 鍋內(nèi)放入鯰魚、烹入啤酒，倒入高湯(1000克)，加入玉蘭片、豆腐塊、精鹽、鮮牛奶、白糖、料酒、醋，燉10分鐘，放入味精、撒上蒜苗段，出鍋即可。

三、功效：

補(bǔ)氣、消化不良、補(bǔ)虛養(yǎng)身、產(chǎn)后調(diào)理等等。

四、食物相克：

鲇魚不宜與牛羊油、牛肝、鹿肉、野豬肉、野雞、中藥荊芥同食。