6.改善消化功能。

食用更多的蔬菜和豆類意味著對膳食纖維的攝入量增加,這能改善總體的消化功能,減少便秘。

7.皮膚更光澤。

多吃新鮮的水果和全粒谷物能增加對抗氧化劑的攝入量,而抗氧化劑可以中和會造成皺紋、褐斑和其他導致老化跡象的自由基。

8.身體味道更好。

發(fā)表在《化學感官》期刊上的一項研究顯示,食用素食會讓異性覺得你的氣味更有吸引力、更令人愉悅。

9.感覺更開心。

英國華威大學和美國達特茅斯學院的經(jīng)濟學家和公共衛(wèi)生研究人員通過對英國8萬人的飲食習慣進行調(diào)查后發(fā)現(xiàn),每天吃7份果蔬的人感覺最快樂,而普通人每天食用不足3份。

10.身體能量水平會增加。

多吃菠菜、羽衣甘藍和豆類等富含膳食硝酸鹽的食物會讓你感覺精力更充沛。硝酸鹽對血管健康有益處,它能擴張血管、降低血壓,甚至能提高運動能力。