五、葡萄補血:葡萄巧克力曲奇
材料:低筋面粉100g,植物油50g,紅糖40g,熱水50g,葡萄干30g,巧克力豆50g,泡打粉5ml,鹽1.25ml。
做法:
1、將紅糖和熱水混合,攪拌至紅糖溶解,成為糖水并冷卻備用。葡萄干預(yù)先用適量清水(配方分量外)浸泡半個小時;
2、大碗里倒入植物油,再倒入紅糖水、鹽混合均勻;
3、將泡打粉和低筋面粉混合篩入大碗;
4、用橡皮刮刀把面粉和植物油混合物攪拌均勻,成為濕潤的面糊;
5、倒入巧克力豆和濾干水的葡萄干,攪拌均勻;
6、將面糊用小勺挖起鋪在烤盤上;蛘甙衙婧b入裱花袋,在烤盤上擠出大小均勻的面糊。用勺子背把面糊輕輕壓平。把烤盤放進預(yù)熱好的烤箱,180度烤12分鐘左右。
六、枸杞補血:枸杞南瓜粥
材料:南瓜200g,大米200g,枸杞適量。
做法:
1、南瓜蒸熟,壓成泥;
2、一邊用砂鍋煮米粥,一邊不停用勺子攪一攪,這樣粥會比較粘一些;
3、將南瓜泥倒入米鍋中,充分?jǐn)噭,再煮至軟爛;
4、最后出鍋前1分鐘放幾顆枸杞即可。