你知道有哪些相克食物嗎?民以食為天。我們每天都要進(jìn)食來補(bǔ)充能力和體力。面對(duì)各種食物，你是如何選擇搭配的呢?食物都有自己的屬性，我們掌握好這些屬性就能讓食物的營養(yǎng)最大化，如果掌握錯(cuò)誤的話就會(huì)對(duì)健康造成危害。下面，尋醫(yī)問藥小編來介紹五種相克的食物搭配。

1、海蝦+柿子

解讀：海味與水果同食，容易出現(xiàn)腹泄、胸悶等中毒現(xiàn)象。

專家：海味中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果與含有鞣酸的水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同食，易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì)，刺激胃而引起不適，出現(xiàn)腹痛、嘔吐、惡心等癥狀。因此水果不宜與海味菜同時(shí)食用，以間隔2個(gè)小時(shí)為宜。

2、蘿卜+水果

解讀：蘿卜和水果同吃，可誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。

專家說法：人吃蘿卜后會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸，如果此時(shí)攝入大量含植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道被細(xì)菌分解，轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[大。

3、胡蘿卜+白蘿卜

解讀：胡蘿卜會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。

專家說法：白蘿卜中的維生素C含量極高，但胡蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，一旦紅白蘿卜配合，白蘿卜中的維生素C就會(huì)喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調(diào)時(shí)，紅蘿卜都充當(dāng)了破壞者的角色。