5、維生素+蝦
蝦等軟殼類食物含有濃度較高的五鉀砷化合物，與服用的“維生素C”反應，轉變?yōu)橛卸镜娜浬�，這就是人們俗稱的砒霜!砒霜能麻痹毛細血管，抑制巰基酶的活性，并使心、肝、腎、腸充血，上皮細胞壞死，毛細血管擴張。為慎重起見，在服用“維生素C”期間，應當忌食蝦。
6、海蝦+柿子
海味中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質，如果與含有鞣酸的水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同食，易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，刺激胃而引起不適，出現(xiàn)腹痛、嘔吐、惡心等癥狀。因此水果不宜與海味菜同時食用，以間隔2個小時為宜。
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