很多的高血壓病人都不知道怎么飲食,害怕這個(gè)不敢吃那個(gè)不敢吃,生怕高血壓猛升。今天就讓我?guī)阋黄鹑チ私庖幌鲁允裁茨苡兄诮档脱獕。下面我們就一起去學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧。
1、杜仲腰花補(bǔ)肝降血壓
用料:豬腰子250克,杜仲15克,豆油250克,蔥30克。姜、蒜、白糖、醬油、料酒、鹽、花撇、淀粉適量。
制法:①豬腰子從中間平剖成兩半,除去脂臊后片成片,用刀劃成小萬格(不能切斷),再切成條。蔥、姜、蒜切成小片。
②用刀刮去杜仲的粗皮,洗凈后切成條,放炒鍋內(nèi),加涼水70毫升,中火煎煮,水沸后30分鍾濾去渣,取汁約50毫升備用。
③取10克淀粉放碗內(nèi),加25毫升杜仲汁、料酒、鹽,放入切好的豬腰拌勻,另取一碗,放白糖、醬油、醋及余下的淀粉、杜仲汁調(diào)勻。
④炒鍋置旺火上,放油燒至冒青煙時(shí),先下花椒,然后放入蔥、姜、蒜片及豬腰,快速翻炒約半分鐘,倒入譏調(diào)好的汁,再翻炒幾下出鍋裝盤。
功效:補(bǔ)肝腎,強(qiáng)筋骨,降血壓。用治腎虛耳聾、腰痛、遺精、盜汗、腰膝酸痛、筋骨痿弱及高血壓等。
2、海帶苡仁蛋湯強(qiáng)心活血
用料:海帶30克,苡仁30克,雞蛋3個(gè),鹽、食油、味精、胡椒粉適量。
制法:將海帶洗凈,切成條狀,苡仁洗凈,共放入高壓鍋內(nèi),加水將海帶、苡仁燉至極爛,連湯備用。鐵鍋置旺火上,放入食油,將打勻的雞蛋炒熱,即將海帶、苡仁連湯倒入,加鹽、胡椒粉適量,燉煮片刻,起鍋時(shí)加味精,即可服食。
功效:強(qiáng)心、利尿、活血、軟堅(jiān)。適于高血壓、冠心病、風(fēng)濕性心臟病患者食用。