4、您認(rèn)為哪種顏色的食物有益于心臟?

在此項(xiàng)調(diào)查中，網(wǎng)友對(duì)黃色食物的認(rèn)可度較高。其次依次為紅色22.57%、紫色7.75%、黑色7.58% 、白色1.25%，也有3.95%的網(wǎng)友選擇"我不相信"。食物顏色真的會(huì)影響心臟健康嗎?

針對(duì)這個(gè)問題，顧中一強(qiáng)調(diào)，以顏色來區(qū)分食物是一個(gè)籠統(tǒng)但很直觀的指標(biāo)，一般來說食物的顏色由其中的天然色素決定，顏色越豐富也就說明食物種類較多，黃色、紅色往往富含各種胡蘿卜素、類胡蘿卜素，可以起到天然抗氧化的作用，糙米也相比于白色的精米白面富含膳食纖維，紅色動(dòng)物性食物中的血紅蛋白等有助于補(bǔ)鐵、白色的牛奶富含鈣對(duì)于心臟正常節(jié)律也很重要……

來源：搜狐健康