推薦三大食譜

姜絲卷心菜

材料：

卷心菜500克，胡蘿卜50克，嫩姜絲20克，鮮香菇50克，紅辣椒10克，原味豆腐乳50克、糖、白胡椒粉各少許、香油5ml

做法：

1、卷心菜洗凈，切大片;胡蘿卜去皮切片;鮮香菇洗凈，切片;紅辣椒洗凈、切片。

2、炒鍋倒入少許橄欖油燒熱、加入嫩姜絲炒香、放入少許水及豆腐乳打散煮開，再加入糖、白胡椒粉扮勻。

3、 加入卷心菜、胡蘿卜片、香菇片、紅辣椒片拌勻，蓋上鍋蓋煮約2分鐘，滴入香油拌孕。

手撕包菜

材料：卷心菜、蔥、蒜、干辣椒、花椒、生抽

做法：

1、將鍋里的橄欖油燒熱后放入花椒炒出香味后再撈出。

2、將蒜片、蔥花和辣椒倒入鍋中翻炒，再放上手撕好的包菜和香醋一起翻炒，最后加入適量食鹽和生抽調(diào)味后即可出鍋。

肉圓卷心菜豆腐羹

材料：豬肉餡、豆腐、卷心菜、姜、植物油

做法：

1、豆腐切成塊，卷心菜撕成一片一片的，再把肉餡用少量淀粉抓得均勻，搓成小丸子待用。

2、然后將高湯燒開后放入豆腐塊，煮開后再放入卷心菜加鹽調(diào)味，最后在加上小肉丸子和少量黃酒去腥即可。