人們常在秋季飲用菊花茶，因為菊花具有一定的緩解秋燥的作用，同時，梨有潤肺清燥、止咳化痰的作用，將菊花與雪梨完美結(jié)合，能夠潤燥生津止咳化痰。

主題：雪梨菊花茶

食材：雪梨1個，杭白菊2克，枸杞子5克，冰糖、水適量

做法：

1、用溫水將杭白菊與枸杞子泡開，5分鐘左右即可，雪梨去皮去核后切成塊狀備用;

2、小鍋中放半鍋水，下入雪梨塊，并加入適量冰糖大火煮沸，一邊煮一邊攪拌，水沸后放入浸泡好的枸杞子繼續(xù)燉煮;

3、煮約1分鐘后下入杭白菊，并轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉煮，煮2分鐘后即可關(guān)火食用。

一、秋季燥熱巧用菊花清熱，選菊有技巧

菊花不但是一種觀賞花卉，更是我國傳統(tǒng)中藥中的重要存在。菊花的種類多樣，不同的菊花有不同的功效。醫(yī)書有云“黃菊入藥，白菊入茶”，其性微寒，味甘苦，可疏散風(fēng)熱、平肝明目、清熱解毒，常用于外感風(fēng)熱或溫病初起以及肝陽上亢、肝火目疾、熱毒瘡腫等病的治療，以菊湯沐浴，還有去癢爽身、護(hù)膚美容的功能，用杭白菊泡茶作飲料，微甘而香，更是佳品。根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實，其具有止痢、消炎、明目、降壓、降脂、強身的作用，常用于治療高血壓、偏頭痛、急性結(jié)膜炎等癥。加上枸杞也能夠養(yǎng)肝明目，通常用杭白菊泡茶時，加上一小把枸杞能夠起到畫龍點睛的養(yǎng)生作用，電腦族、學(xué)生族等常用眼的人可以適當(dāng)多喝。