美味排骨湯湯白，味鮮，有著滋補(bǔ)潤心，補(bǔ)陽益髓，壯體抗老的功效，是一道很受大家歡迎的菜肴。你還在為你的孩子挑食厭食而苦惱嗎?對于兒童生長發(fā)育時(shí)期，可以多喝一點(diǎn)這種湯類。排骨骨頭里面富含鈣質(zhì)，可以給幼兒提供大量鈣質(zhì)。以下是小編推薦的美味排骨湯，一起來看看吧!

排骨湯的做法

排骨(湯骨也行)中含有大量的鈣元素，是*補(bǔ)充鈣的佳品。而海帶中所含的碘元素十分豐富，碘是構(gòu)成*甲狀腺素的必需物質(zhì)，是維持*智力發(fā)育的重要元素。排骨與海帶共食，可為*提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。

做法如下：豬小排一斤，海帶100，蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各適量。

制作方法：

一、將海帶浸泡20分鐘后，取出再用清水洗一下，切成長方塊。

二、排骨洗凈，用刀順骨切開，剁成段，入沸水鍋中焯一下，撈出備用。

三、高壓鍋(最近愛用高壓鍋煮湯)內(nèi)加入清水適量，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約15分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸5分鐘，加雞精、鹽等調(diào)味品，淋入香油即成。

排骨湯真的挺美味，而且營養(yǎng)豐富，小孩都喜歡喝的。媽媽們可以給孩子們做哦，那是滿滿的愛呢!