孕早期，孕婦往往要不斷的面對身體所發(fā)生的各種改變，大家希望能通過簡單的辦法能讓自己攝取充足營養(yǎng)的同時還能解決孕早期身體的不適，所以，小編想介紹一道味道不錯、做法簡單且具有保健功效的菜肴。一起來看看吧。

食譜原料:

小白菜1000克，熟雞脯半個，花生油50克，鹽4克，味精2克，料酒10克，牛奶50克，水淀粉15克，蔥花5克，雞湯適量。

制作方法:

1、將小白菜去根，洗凈，每棵劈成4瓣，切成10厘米長的段(注意讓菜心相連，不能散亂)，用開水焯透，撈出用涼水過涼，理齊放入盤內(nèi)，瀝去水分。注意用開水焯小白菜時不要焯得太爛，應(yīng)該在開水中轉(zhuǎn)兩圈立即撈出。

2、炒鍋上火，放入花生油燒熱，下蔥花熗鍋，烹料酒，加入雞湯和鹽，放入雞脯和小白菜(順著放)，用旺火燒開，加入味精、牛奶，用水淀粉勾芡，盛入盤內(nèi)即成。

適用人群:

孕早期婦女

健康提示:

此菜鮮嫩爽滑，清淡爽口。此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、尼克酸和維生素C，有利于孕早期胎兒生長發(fā)育，而且清淡可口，適合孕早期孕婦的口味。小白菜所含營養(yǎng)價值成分與白菜相近似，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。其中鈣的含量較高，幾乎等于白菜含量的2-3倍。

上面介紹的二種食材，都是營養(yǎng)豐富而且味道不錯的，而這二種食材的搭配更會給我們帶來多驚喜。