適合冬季養(yǎng)生的5種菜

三、冬季養(yǎng)生推薦菜譜

【冬瓜汆丸子】

材料：

豬肉餡(要有肥有瘦的)，冬瓜，淀粉，生抽，紹興酒，蔥末，蒜片，姜片，鹽，雞精少許

做法：

1、豬肉餡加淀粉、生抽、鹽、紹興酒和勻;

2、加少許油在鍋里，燒熱，蒜片、姜片爆香;

3、加適量水，煮沸，然后把豬肉餡捏成一個(gè)一個(gè)圓圓的小丸子，下進(jìn)鍋里;

4、丸子在鍋里的樣子就忘記拍了。中火煮10分鐘，下切好的冬瓜片;

5、煮到冬瓜有點(diǎn)軟了的時(shí)候，加雞精和適量鹽，冬瓜完全軟了就可以關(guān)火，出鍋了。撒上些蔥碎。

【肉桂面包卷】

材料：

高筋面粉200克，低筋面粉200克，干酵母8克，煉乳13克，一個(gè)雞蛋+牛奶250克，奶油40克，鹽6.5克，白砂糖36克，糖粉25-30克，肉桂粉0.5大匙

做法：

1、將所有材料揉成面團(tuán)，揉到能拉出薄膜來是最好了，實(shí)在不行，也盡力多揉一會(huì);

2、將面團(tuán)放置于容器進(jìn)行發(fā)酵，待發(fā)酵至2.5倍左右，用手指蘸干面粉，插進(jìn)面團(tuán)，小坑不會(huì)很快回縮則發(fā)酵完成;

3、將發(fā)酵完的面團(tuán)取出滾圓，蓋上濕布松弛15分鐘;

4、將肉桂粉和糖粉裝入一個(gè)保鮮袋，充分混合，放一旁備用沒有糖粉，可以用料理機(jī)把白糖磨成粉來使用;

5、將松弛好的面團(tuán)搟成0.5CM左右厚度的面皮，撒上肉桂糖粉;

6、縱向?qū)⒚嫫す�成一個(gè)長條，切去兩頭不規(guī)則的地方，將剩余部分分割成16段;

7、排上烤盤，進(jìn)行最后發(fā)酵;

8、最后發(fā)酵完成，烤箱預(yù)熱180度，上下火，烤箱中下層20分鐘左右;

9、在烤箱中又變胖了一些出爐。

看了以上內(nèi)容后，大家還為“冬季吃什么好”而煩惱嗎?各位女性朋友需記住：女性在冬季要多喝水，避免皮膚干燥，盡量多吃熱菜，不要喝冷飲，在飲食上注意保暖。