“冬季養(yǎng)生食譜有哪些”，這是許多愛好美食的朋友在冬天最喜歡問的問題，既然我們要通過飲食養(yǎng)生，除了美味之外肯定要保證健康，而日本料理則是號稱世界第一健康的食物，這個冬天，就決定吃日本料理了!

女性冬季養(yǎng)生食譜 試試6道日本料理

【三菜一湯最營養(yǎng)】

說到底，日本料理有什么健康秘密呢?日本料理最傳統(tǒng)的日常模式就是“三菜一湯”。主菜加上兩道副菜，配上大醬湯(味噌湯)。主菜一般以魚類為主，最主要的做法是烤魚。例如：常見的秋刀魚、鯖魚、鰻魚、黃鰤魚等時令海鮮。

另外日本人的烹調(diào)方式一般少用油。他們喜歡生食，烹調(diào)也以煮、蒸、烤為主，很少用油。而中國人喜愛煎炒烹炸，經(jīng)常烹調(diào)加入的油比食物中本來的油還多。

1、多吃烤魚最營養(yǎng)

雖然生魚片全球著名，但日本人平時吃得最多的還是烤魚。日本烤魚不加油，用文火長時間烤制。研究證實，日式烤魚是魚的最健康吃法。與中國人常用的清蒸、紅燒、水煮等方法相比，烤魚能更好地保護脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。

醋拌海藻更健康。“靠海吃海”，除了新鮮蔬菜外，日本人還大量食用裙帶菜等海藻，吃法以醋拌菜居多。這些海藻含有大量的可溶性膳食纖維、多聚糖，以及豐富的礦物質(zhì)，對于降低膽固醇、排除身體毒素、補充營養(yǎng)都非常有益。而適量吃醋，還能軟化血管、降低血壓。