加醋葡萄干的做法：

加醋葡萄干做起來(lái)不廢時(shí)也不費(fèi)力，很合乎經(jīng)濟(jì)的原則。只要準(zhǔn)備兩樣?xùn)|西──葡萄干與醋﹝最好用天然釀造醋;各大超市均有售﹞就夠了。

以下介紹兩種醋葡萄干的做法：一種是做好就可以吃;另外一種是必須腌制一夜才能夠吃。讀者可衡量自己的時(shí)間，從中選擇一種吧!

立刻就可以吃的「醋葡萄干」做法:

若是平常生活忙碌，那么就把握時(shí)間，做一次份量的葡萄干吧!因?yàn)樽龊煤罅⒖叹涂梢猿浴?/p>

材料：一大匙的葡萄干，一大匙的醋﹝天然釀造醋﹞。

做法：

1.把一大匙葡萄干放在盤子上面撲平。

2.把一大匙的醋平均澆在葡萄干上面，澆好醋后靜置三十分鐘，待醋浸透葡萄干后就可以吃了。

腌一夜后才能吃的醋葡萄干，這種做法必須使葡萄干浸一夜的醋，讓醋充分地沁入葡萄干里面。采取這種做法可以獲得比較高的療效。

材料：葡萄干一杯﹝十天份﹞，醋﹝天然釀造醋﹞一小瓶。一個(gè)能夠密封的容器。

做法：

1.把一杯葡萄干放入玻璃瓶之類的密封容器里。

2.將醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹過(guò)葡萄干為止。

3.只要腌一夜，醋就會(huì)沁入葡萄干里面，使葡萄干膨脹了起來(lái)，一天吃一大匙就足夠了。

如果不喜歡強(qiáng)烈酸味的話，不妨在浸炮的容器里再加入一大匙冷開水，如此就能夠沖淡酸味。