懷孕對(duì)于一個(gè)女人來說是一生中最幸福而又辛苦的事情之一，俗話是這樣說的：“十月懷胎，一朝分娩。”女性在懷孕期間，由于胎兒在腹中會(huì)吸收母體的營養(yǎng)，所以在孕晚期，準(zhǔn)媽媽會(huì)出現(xiàn)不同程度的貧血，如果貧血會(huì)出現(xiàn)頭暈、心慌、失眠等現(xiàn)象，甚至還會(huì)影響腹中胎兒的健康發(fā)育，所以孕晚期準(zhǔn)媽媽們要多吃些補(bǔ)鐵補(bǔ)血的食物，以下我為準(zhǔn)媽媽們推薦3款補(bǔ)鐵食譜，一起來學(xué)習(xí)一下吧!

一、牛肉胡蘿卜湯

主料：牛肉(瘦)100克、胡蘿卜200克

調(diào)料：料酒10克、八角5克、姜5克、鹽3克、花椒2克、味精1克。

做法：

1.將牛肉洗凈，切成片，用沸水略煮一下，撇去浮沫。

2.加入花椒、大料、生姜片、料酒，改用小火煨。

3.將胡蘿卜洗凈，削皮，切成斜片。

4.待牛肉煮至七成熟時(shí)，放入鍋中，加入精鹽適量;

5.待胡蘿卜煮熟，調(diào)加味精即成。

功效：胡蘿卜是一種蔬果兼用之品，營養(yǎng)豐富，并有明目作用，可改善準(zhǔn)媽媽的視力。牛肉益氣健脾，強(qiáng)筋補(bǔ)虛。此款菜品非常適合孕晚期的準(zhǔn)媽媽食用。

二、木耳炒黃花菜

原料：黑木耳、黃花菜、香蔥。

調(diào)料：高湯、鹽、水淀粉。

做法：

1、將木耳放入溫水中泡發(fā)，黃花菜用冷水泡發(fā)，去雜洗凈。

2、木耳撕成片，黃花菜擠去水分，切寸段。

3、鍋置火上油燒熱，放入蔥花爆香。

4、倒入木耳、黃花菜煸炒均勻。

5、加入適量高湯，轉(zhuǎn)至中小火。

功效：木耳含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、磷、B族維生素等，可健腦。黃花菜也含有腦及神經(jīng)系統(tǒng)需要的營養(yǎng)物質(zhì)。且二者都有補(bǔ)血作用，同食效果佳。

三、菠菜豬肝湯

原料：豬肝、菠菜各適量。

調(diào)料：食鹽、姜、豬油適量。