3、烹飪

龍蝦內(nèi)含有大量的細(xì)菌，加之，現(xiàn)在的污染更為嚴(yán)重，因此就更要注意高溫烹飪。同時(shí)夏季建議盡量選擇清蒸的方法進(jìn)行烹飪，避免直接炸的，或者做成麻辣風(fēng)味的避免上火。

4、吃龍蝦

吃龍蝦最好是可以搭配生姜或者醋來食用的，這樣一來可以增鮮化腥，二來也可起到殺菌，助消化的作用。同時(shí)在吃蝦的過程中一定不要與含鞣酸的食物一起食用，否則會(huì)影響其蛋白質(zhì)的吸收的。

另外鞣酸也易與鈣質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)引起鞣酸鈣而刺激胃腸，易引起腸胃不適。鞣酸含量多的水果主要有葡萄、山楂、石榴等等。此外最好不要龍蝦搭配啤酒，否則晚引起痛風(fēng)。

不過現(xiàn)實(shí)生活中多數(shù)人吃龍蝦一般都會(huì)選擇到餐館中、酒店中，因?yàn)楝F(xiàn)實(shí)生活中要做出色香味俱全的龍蝦大餐其實(shí)也不是什么簡單的事。但如果是外出吃龍蝦的話，那么通常酒店、餐館為了追求所謂的利益會(huì)加入很多的添加劑，會(huì)使用死龍蝦，如果不慎食用這些龍蝦的話，會(huì)給身體帶來很大的危害的。

再者現(xiàn)在的污染越來越嚴(yán)重了，龍蝦又屬于水產(chǎn)品，不免更要受到各方面的污染，因此在這里提醒一下所有的朋友在吃龍蝦之前最好確定其來源購買，同時(shí)保險(xiǎn)起見，吃龍蝦時(shí)一定要記得適當(dāng)吃點(diǎn)生姜、食醋，同時(shí)記住一次性不能吃太多了。