所謂“民以食為天”，食物能帶給我們健康，同時吃的不當(dāng)也會損壞健康。尤其是隔夜食物輕者中毒，重者丟命。那么你知道哪些食物不能隔夜吃嗎?一起來看看下面這8種隔夜食物是如何偷走你的健康的。

8種隔夜食物如何偷走你的健康

1、海鮮品

不該食用的隔夜食物有魚、海鮮、綠葉蔬菜、涼拌菜等。

魚和海鮮隔夜后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，會損傷肝、腎功能。綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽，烹飪過度或放的時間過長，不僅蔬菜會發(fā)黃、變味，硝酸鹽還會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽，有致癌的作用。涼拌菜由于加工的時候就受到了較多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已經(jīng)變質(zhì)，應(yīng)現(xiàn)制現(xiàn)吃。

2、家庭鹵味、糟貨

鹵味和糟貨都是上海市民喜歡吃的時令菜，不少市民還喜歡把吃剩下的鹵味糟貨放冰箱“過夜”，可這種做法有很大的食品安全隱患。預(yù)防食物中毒，春夏季節(jié)吃鹵味糟貨不要隔夜。

散裝鹵味是要當(dāng)天吃完，不可隔夜的。從食品安全角度講，這是不衛(wèi)生的，可能的話最好不要吃隔夜糟貨。食品專家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非絕對“保險”。冰箱里易孳生霉菌，還有嗜冷菌等。

3、半生雞蛋

現(xiàn)在很多很潮的筒子們喜歡吃半生的雞蛋，認為半液態(tài)狀的沒有完全煮熟的雞蛋不會破壞其營養(yǎng)成分，但其實生雞蛋里含有很多細菌和病毒，而且其實熟透與半生的營養(yǎng)不會與太多的差別。而且半生的雞蛋隔夜后食用特別容易滋生細菌，造成腸胃不適、脹氣等。

有人說茶葉蛋不就是頭天煮好，隔夜再賣嗎?但茶葉蛋在制作過程中煮了兩次，先煮熟，然后將蛋殼敲碎加茶葉等各種輔料再煮。如果是已經(jīng)熟透的雞蛋，用低溫密封保存得當(dāng)，隔夜吃也是可以的哦!

4、隔夜茶

隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等會成為細菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料，所以，人們通常認為隔夜茶不能喝。