每個女孩子都希望自己有苗條的身材，但應該通過科學的飲食和體育鍛煉來實現(xiàn)，盲目節(jié)食會對身體健康產(chǎn)生諸多不利的影響。有些本身就不胖的少女為了使身體更加苗條，控制對各種食物的攝取。長此下去，體形雖然變得非常苗條了，但由于身體生長所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏，使身體發(fā)育出現(xiàn)了一此不正常的現(xiàn)象。比較常見的有： 

　　一、智力發(fā)育障礙 

　　腦細胞的生長發(fā)育需要大量的蛋白質(zhì)，節(jié)食造成體內(nèi)蛋白質(zhì)缺乏，使大腦細胞的發(fā)育受到影響，會出現(xiàn)記憶力減退、注意力不能集中等現(xiàn)象。嚴重的還可出現(xiàn)疲勞、乏力和各項生理功能減退，甚至會出現(xiàn)皮膚松馳、肌肉無力等癥狀。 

　　二、月經(jīng)初潮年齡推遲或月經(jīng)發(fā)生紊亂 

　　少女過于節(jié)食，造成營養(yǎng)不良，使雌激素分泌受到影響，造成月經(jīng)初潮年齡較正常女性晚；月經(jīng)已經(jīng)來潮者，會發(fā)生月經(jīng)紊亂。另外還會出現(xiàn)第二性征發(fā)育不良，表現(xiàn)為胸部扁平，陰毛和腋毛稀少等。 

　　三、產(chǎn)生精神性厭食長期過度節(jié)食，可使食欲減退，最后可導致精神性厭食。表現(xiàn)為沒有進食要求，看見食物就惡心。如果不及時進行強制性進食和精神治療，最后可導致全身營養(yǎng)狀況惡化，嚴重危害身體健康。 

　　四、引發(fā)各種疾病攝食量少、各種營養(yǎng)物質(zhì)不足，機體營養(yǎng)缺乏，可導致一系列疾病。比如蛋白質(zhì)和鐵缺乏，可引起缺鐵性貧血，表現(xiàn)為皮膚蒼白、頭昏眼花、神疲乏力、活動后心悸氣短等；糖類缺乏，可引起低血糖癥等等。