對(duì)于懷孕期間的女性來(lái)說(shuō)，患有妊娠糖尿病是一件非常不好的事，這對(duì)媽媽和寶寶的健康都會(huì)造成很大的影響，因此很多準(zhǔn)媽媽都談糖色變，那么準(zhǔn)媽媽們?cè)撊绾卧谠衅诳刂骑嬍硜?lái)預(yù)防，患有后又該如何控制自己的病情呢？

妊娠期糖尿病飲食注意4原則

1.選擇血糖生成指數(shù)低的食物

血糖指數(shù)又稱(chēng)為血糖生成指數(shù)(英文縮寫(xiě)：GI)，了解食物的血糖指數(shù)對(duì)合理安排膳食，控制血糖水平有著重要作用。進(jìn)食同樣份量的食物，血糖指數(shù)低的食物更有助于控制餐后血糖。建議每天至少1-2餐選用低、中血糖指數(shù)的主食，如早餐可吃蕎麥面、通心粉等;午或晚餐選擇意面、混合米或菜肉餃子等。

2.增加主食中的蛋白質(zhì)

在日常飲食中，可以適當(dāng)增加主食的蛋白質(zhì)，如一般的小麥面條血糖指數(shù)GI為81，而蛋白含量較高的意大利面條GI為37。妊娠期糖尿病的準(zhǔn)媽媽可多選擇血糖指數(shù)較低的主食，如：蕎麥面、意面、通心粉、餃子等，都是適合吃的;煮飯可用米加蕎麥仁或綠豆(可按3：1比例)煮成二合飯等;少單獨(dú)吃血糖指數(shù)高的主食，如糯米飯、精面發(fā)的面包、饅頭、白粥等;進(jìn)餐經(jīng)常搭配膳食纖維豐富的副食，如：各種蔬菜，海藻類(lèi)(如海帶、紫菜)、菇菌類(lèi);吃主食盡量搭配些蔬菜、動(dòng)物食品一起吃，這也有助于降低血糖指數(shù)。

3.嚴(yán)格控制食量

很多孕媽媽會(huì)問(wèn)，患妊娠期糖尿病是不是不能吃甜食，不能吃水果?事實(shí)上，妊娠期糖尿病和很多因素相關(guān)，如遺傳因素、運(yùn)動(dòng)、飲食等，妊娠期的糖尿病并不是和吃糖直接有關(guān)，而是和能量過(guò)剩有關(guān)，不管是主食還是水果或者零食，吃得過(guò)多都可能導(dǎo)致能量過(guò)剩。進(jìn)而影響血糖。因此，妊娠期糖尿病患者一定要嚴(yán)格控制食量。妊娠期糖尿病患者一般不主張吃添加了蔗糖、葡萄糖、麥芽糖等的糖果、果脯、甜飲料、甜餅干、糕點(diǎn)、雪糕等。吃水果也應(yīng)選擇含糖較少且血糖指數(shù)低的水果，宜在兩餐之間或睡前吃，如果吃了水果則應(yīng)相應(yīng)減少主食類(lèi)食物。

4.選擇正確的烹調(diào)方法

影響食物血糖指數(shù)的因素很多，包括食物的軟硬、稀稠、顆粒大小、淀粉的糊化程度、膳食纖維含量等，食物的制作烹調(diào)方式是影響血糖指數(shù)重要因素之一，比如土豆泥就比土豆塊的血糖指數(shù)高。要避免烹調(diào)使食物的血糖指數(shù)升高應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：加工不要過(guò)于精細(xì);適當(dāng)吃些粗糧;煮菜盡量急火快煮;除特殊需要外，谷類(lèi)食物不要加太多水和加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，因?yàn)檫@樣會(huì)使食物糊化程度高，血糖指數(shù)也隨之升高。另外，烹飪食物時(shí)適當(dāng)增加酸度也可降低食物血糖指數(shù)，比如烹調(diào)時(shí)加點(diǎn)醋或檸檬汁。

這四種方法都是針對(duì)妊娠糖尿病在日常飲食所應(yīng)該注意的四項(xiàng)原則，對(duì)于患有妊娠糖尿病的孕婦來(lái)說(shuō)一定要嚴(yán)格的按照上訴方法來(lái)調(diào)養(yǎng)自己的身體，不要讓妊娠糖尿病繼續(xù)對(duì)自己的身體和寶寶產(chǎn)生傷害，不要影響孩子的健康。