蒲公英茶：

干燥蒲公英75克，水1000毫升，將蒲公英洗凈，放入鍋中，加水淹過蒲公英，大火煮沸后蓋上鍋蓋，小火熬煮1小時，濾除葉渣，待涼后即可飲用�！∑压�英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清熱解毒、消腫散結(jié)。

蒲公英茵陳紅棗湯：

蒲公英50克，茵陳50克，大棗10枚，白糖50克，制成湯，可治療急性黃疸型肝炎。

蒲公英桔梗湯：

蒲公英60克，桔梗10克，白糖少許，一起煎成湯，對癰疽有一定療效。

蒲公英玉米湯：

蒲公英60克，玉米蕊60克，加水濃縮煎服或代茶飲，用于治療熱淋、小便短赤。

蒲公英炒肉絲：

豬肉100克，蒲公英鮮葉或花莖250克。將蒲公英鮮葉或花莖去雜洗凈，瀝水，切段。豬肉洗凈切絲。油鍋燒熱，下肉絲煸炒，加入芡汁炒至肉熟時，投入蒲公英鮮葉或花莖炒至入味，出鍋裝盤即成。蒲公英具有清熱解毒、利尿散結(jié)的功效。豬肉具有滋陰潤陽、補中益氣的功效。

蒲公英食療價值不凡，但要注意，陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用，且用量不宜過大，過大易致緩瀉。