蔬菜是幼兒經(jīng)常接觸的一種食物。在春夏秋冬四個(gè)季節(jié)里，蔬菜隨處可見(jiàn)，它們種類繁多。雖然小孩子知道得不少，但對(duì)蔬菜的食用部分及其營(yíng)養(yǎng)對(duì)人身體的好處就不是很了解了。因此通過(guò)觀察、討論、猜謎、制作等一系列活動(dòng)，讓幼兒在了解蔬菜特性的同時(shí)，知道蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值使幼兒對(duì)蔬菜有正確的認(rèn)識(shí)，加深對(duì)蔬菜的喜愛(ài)，激發(fā)幼兒愛(ài)吃蔬菜的情感，并形成良好的飲食習(xí)慣，是很有必要的一件事。一起來(lái)看看。

下面有幾種方法，可以輕松教寶寶認(rèn)識(shí)蔬菜哦!

1、日常生活蔬菜實(shí)物認(rèn)識(shí)。

每天買來(lái)蔬菜后，讓寶寶觸摸各種蔬菜區(qū)分不同蔬菜之間的觸感，提示寶寶通過(guò)顏色和形狀加以辨認(rèn)。每天重復(fù)的辨認(rèn)工作加深了寶寶的記憶力，強(qiáng)化他的辨別能力。

2、看圖開(kāi)始識(shí)蔬菜。

先從常用的蔬菜開(kāi)始辨認(rèn)。比如白菜和菠菜、蘿卜和西紅柿。先是把顏色和形狀都做一個(gè)比較，然后成人具體介紹認(rèn)識(shí)對(duì)象的特點(diǎn)，比較其區(qū)別，或?qū)τ變核�講的進(jìn)行糾正或補(bǔ)充。平面圖畫練習(xí)讓寶寶可以認(rèn)識(shí)更多的品種，有更多的顏色和形狀的對(duì)比。

3、超市大搜查記憶中的蔬菜。

帶寶寶去超市，在蔬菜攤前停住，讓寶寶搜尋他認(rèn)識(shí)的蔬菜。這能讓他學(xué)會(huì)對(duì)事物進(jìn)行探尋，同時(shí)主動(dòng)學(xué)習(xí)新的陌生的事物。推此及彼，寶寶可以用這個(gè)辦法學(xué)習(xí)所有的日常用品和食品。

4、認(rèn)識(shí)烹調(diào)前后的蔬菜。

先讓寶寶觀察蔬菜在烹調(diào)過(guò)程中顏色的變化 。在媽媽做飯時(shí)，讓寶寶練習(xí)判斷菜什么時(shí)候熟了，找一找生菜和熟菜顏色上的不同，可訓(xùn)練孩子的觀察能力。然后觀察做菜的順序，媽媽做菜時(shí)，讓寶寶在旁邊仔細(xì)觀察媽媽做菜的工序，做好之后，讓他說(shuō)出某一道菜的步驟，如做芹菜炒肉絲時(shí)是先炒肉絲還是先炒芹菜等，這樣能訓(xùn)練寶寶的記憶力，增長(zhǎng)寶寶的生活常識(shí)。