吃肉越多，越可能得癌癥！據(jù)專家的研究：吃肉越多，越可能得癌。由協(xié)和醫(yī)院等單位的著名醫(yī)師組成的醫(yī)療委員會(huì)調(diào)查顯示，肉食與癌癥有正相關(guān)。調(diào)查報(bào)告這樣寫(xiě)道：“北京市癌癥發(fā)病情況，１９９６年是１９５５年５．２倍。

    我們調(diào)查了城區(qū)的醫(yī)院、居民，上個(gè)世紀(jì)大腸癌患病比例是十萬(wàn)分之十以下，八十年代十萬(wàn)之二十，九十年代十萬(wàn)之二十四，２００１年十萬(wàn)之六十點(diǎn)四五。為什么城市里的癌癥病人越來(lái)越多？跟飲食有關(guān)，吃肉多了，不吃粗糧，纖維素少了……癌癥的增長(zhǎng)率跟肉食的增長(zhǎng)率曲線相似……。 

  “五成癌癥跟飲食有關(guān)”。在“２００４年天津市腫瘤防治宣傳周”上，專家如是說(shuō)。“天津市癌癥年新發(fā)病例為１．６萬(wàn)，并呈增長(zhǎng)和年輕化趨勢(shì)。
 
  據(jù)介紹，癌癥盡管與遺傳因素有關(guān)，但主要還是由包括飲食在內(nèi)環(huán)境因素引起，如吃肉多了，主食吃得精細(xì)了，缺乏纖維素，即粗糧、雜糧等食入少，導(dǎo)致大腸癌發(fā)病率的升高；高脂肪、高蛋白的攝入是乳腺癌、結(jié)直腸癌發(fā)病率上升的重要原因；約有７５％的頭頸部癌是由飲酒和吸煙造成的……。

  國(guó)外研究也證實(shí)，癌癥跟肉食關(guān)系密切。根據(jù)一九九五年英國(guó)素食學(xué)會(huì)的研究報(bào)告發(fā)現(xiàn)，素食者早逝的機(jī)會(huì)只有非素食者的一半，且素食者較不會(huì)得心臟病和癌癥，主要原因是素食者血中膽固醇含量低的緣故……　肉里到底有什么，為什么會(huì)致癌？除了公認(rèn)的醫(yī)學(xué)理論，許多學(xué)派和專家都把致癌物指向肉中之毒。

  據(jù)專家的研究：吃肉越多，越可能得癌。由協(xié)和醫(yī)院等單位的著名醫(yī)師組成的醫(yī)療委員會(huì)調(diào)查顯示，肉食與癌癥有正相關(guān)。調(diào)查報(bào)告這樣寫(xiě)道：“北京市癌癥發(fā)病情況，１９９６年是１９５５年５．２倍。