在2013年4月20日上午8時左右，四川的雅安發(fā)生了7級的地震。地震的發(fā)生牽動著全中國人們的心。那么災區(qū)人們在地震之后飲食方面應該注意哪些細節(jié)上的事情呢？下面一起來看看吧。

雅安地震后，震后災區(qū)的人民面臨著食物供應不足，食品污染嚴重，給人們的生活習慣造成了很大的困擾。那么，震后災區(qū)飲食應注意什么呢?下面由小編來告訴大家一些方法，大家一起要注意啊!

地震災區(qū)飲食

一、盡可能選擇新鮮的食品;不食用腐敗、變質或霉變的食品;不食用病死及死因不明或腐敗變質的畜、禽肉;注意查看定型包裝食品的保質期，防止食用過期食品;不采摘當?shù)貨]有食用習慣的野菜及野生蘑菇，防止誤食中毒。

二、選用清潔、安全的水源;不喝生水，盡量喝開水或瓶裝水。

三、在簡易條件下，飯菜應現(xiàn)做現(xiàn)吃，盡量不存放熟食品;烹調方法以煮、蒸等徹底加熱的方法為主;盡可能不加工和食用冷葷類食品;生食水果、蔬菜一定要清洗干凈后食用。

四、食品容器用后要洗凈消毒，盡可能保持餐飲具、飲食環(huán)境的清潔。

五、生熟食品要分開放置，防止交叉污染;

六、講究個人衛(wèi)生，飯前便后要洗手;

七、嬰幼兒、孕婦和老人等特殊人群容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良，造成人群免疫力降低，需要特別關注。

八、一旦出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀，要立即停止食用可疑中毒食物并進行自救，吐出胃內容物，并盡快就醫(yī)。同時注意保留好可疑食物、吐瀉物和加工設備，以備調查中毒原因之用。

溫馨提示：以上是小編向大家介紹的震后災區(qū)飲食應注意什么，通過詳細的介紹大家都明白了吧!在生活中，一定要注意飲食的衛(wèi)生和習慣。