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菠菜可以預(yù)防視網(wǎng)膜退化

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針對視網(wǎng)膜脫離,你了解多少?患上視網(wǎng)膜脫離后,你擔心嗎?據(jù)調(diào)查,很多患者患上視網(wǎng)膜脫離后,由于認識視網(wǎng)膜脫離比較少,加上沒有重視視網(wǎng)膜脫離,也就錯過了最佳治療視網(wǎng)膜脫離時間。那么,菠菜可以預(yù)防視網(wǎng)膜退化 下面咱們一起解答吧。

導(dǎo)讀:現(xiàn)代科學(xué)研究表明,每100克菠菜中含蛋白質(zhì)2.4克、碳水化合物3.1克、鈣72毫克、磷53毫克、鐵1.8毫克、胡蘿卜素3.5毫克、維生素C39毫克,還含有維生素E和葉酸等。菠菜營養(yǎng)價值屬中等,可是,各種營養(yǎng)含量均衡,且還富含鉀等微量元素,具有較好的食療作用。

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美國波士頓人類老年營養(yǎng)研究中心發(fā)現(xiàn),從菠菜中提取的飲料,具有強力的抗氧化活性,可以使機體氧化能力提高達20%。菠菜中的類黃酮還可以防治老年性黃斑變性和老化,是抗衰老蔬菜中主要菜種之一。

美國科學(xué)家進行的一次調(diào)查表明,多吃水果、蔬菜等食物有利于降低中風的危險,高血壓患者尤其如此。這主要因為這些食物中含有大量的鉀元素。當然所含的其他營養(yǎng)物質(zhì)也起到了一定的作用。事實上每天只要吃兩個西紅柿和1份烹飪過的菠菜就能提供大約1克的鉀,可以滿足*的需要。該學(xué)院研究者在另一項新的研究中還發(fā)現(xiàn),中老年人如常吃菠菜(指每周至少2次),就可使罹患視網(wǎng)膜退化癥的危險減少至少一半。

引起種種眼疾的視網(wǎng)膜退化在中年人特別是65歲以上的老年人中十分普遍,而菠菜中含有豐富的類胡蘿卜素,恰恰可以有效預(yù)防過強太陽光對視網(wǎng)膜的損傷。

此外,由于菠菜含有維生素C、維生素E和葉酸,它能抑制皮膚黑色素形成和慢性沉著,從而防止中老年黃褐斑的產(chǎn)生,也有助于減少老年斑的產(chǎn)生?梢,菠菜具有防病抗衰的功能,常食之,大有裨益,尤其中老年人常吃,可謂好處多多。在此應(yīng)當提請注意的是,由于菠菜富含草酸對身體有害,應(yīng)先用沸水稍焯為好。

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