1、全麥面包食物中的包氨酸能提高大腦中5羥色胺的水平，使人產(chǎn)生愉悅的感覺。而全麥面包能幫助色氨酸的吸收。在吃富含蛋白質(zhì)的肉類、奶酪等食品之前，先吃幾片全麥面包，可以保證色氨酸能進(jìn)入大腦，而不至于被其他氨基酸擠掉。 2、咖啡早上喝一杯咖啡確有提神醒腦的作用。咖啡因能使血壓暫性略有升高，并阻斷使我們感到瞌睡的化學(xué)物質(zhì)傳遞。但每天喝3杯以上可能反而會使人煩躁、易怒。 3、水每天應(yīng)喝足夠的水，防止因缺水而感到萎靡不振。不能用咖啡或其他含咖啡的飲料代替。 4、香蕉緊張與鎂缺乏密切相關(guān)，所以，生活忙碌的人在食譜中應(yīng)補(bǔ)充富含鎂的食品，例如香蕉。 5、橙和葡萄每天150毫克劑量的維生素C（約兩只橙）就可以使緊張、易怒、抑郁的不良情緒得到改善。 6、辣椒辣椒中含的辣椒素能刺激口腔神經(jīng)末梢，使大腦釋放出內(nèi)啡肽。這種物質(zhì)能引起短暫的愉快感。 7、巧克力許多女士，尤其是當(dāng)她們受到經(jīng)期前綜合征或不良情緒困擾時，特別想吃巧克力。因為巧克力具有鎮(zhèn)定作用。 8、牛肉為了降低膽固醇完全忌吃牛肉，往往引起缺鐵，使人感覺疲勞，心情抑郁。試驗表明，每天吃3盎司牛肉（一只小漢堡包）的人比完全素食的人可多吸收50%的鐵。