豆?jié){是一種很好的營養(yǎng)品，是一種傳統(tǒng)食品，為很多人喜愛。但有一些喝豆?jié){的方法是不對(duì)的。　　1.不能沖入雞蛋。雞蛋中蛋清會(huì)與豆?jié){里的胰蛋白結(jié)合產(chǎn)生不易被*吸收的物質(zhì)。　　2.不要空腹飲�？崭癸嫸�?jié){，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在*內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補(bǔ)益作用�！　�3.并非人人皆宜。豆?jié){性平偏寒而滑利，故平素胃寒、脾虛易腹瀉、腹脹的人不宜飲用豆?jié){�！　�4.飲未煮熟的豆?jié){會(huì)中毒。生豆?jié){里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì)，未煮熟就飲用，會(huì)引起中毒。　　5.不要用豆?jié){代替牛奶喂嬰兒。豆?jié){與牛奶蛋白質(zhì)質(zhì)量相等，鐵質(zhì)是牛奶的5倍，而脂肪不及牛奶的30％，鈣質(zhì)只有牛奶的20％，磷質(zhì)約為牛奶的25％。所以不宜用它直接代替牛奶喂養(yǎng)嬰兒�！　�6.忌加入紅糖。紅糖里有機(jī)酸較多，能與豆?jié){里的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣塊狀物�！　�7.忌過量飲豆?jié){。一次不宜飲過多，否則極易引起食性蛋白質(zhì)消化不良癥。　　8.忌用保溫瓶貯存豆?jié){。把豆?jié){裝在保溫瓶內(nèi)，會(huì)使瓶里的細(xì)菌在溫度適宜的條件下，將豆?jié){作為養(yǎng)料而大量繁殖，這樣豆?jié){會(huì)酸敗變質(zhì)�！　�9.不能與藥物同飲。有些藥物會(huì)破壞豆?jié){里的營養(yǎng)成分，如紅霉素等抗生素藥物。