多吃瓜果少患近視眼
眼睛能否“進(jìn)補(bǔ)”?也許不少人會(huì)付之一笑,其實(shí)這是一個(gè)嚴(yán)肅的科學(xué)話題。
城市高中生五成近視
到過鄉(xiāng)村的人都知道,農(nóng)村里的孩子很少有人佩戴眼鏡,而目前我國城市學(xué)生的近視 眼發(fā)病率高得驚人,如據(jù)衛(wèi)生部統(tǒng)計(jì),沿海省市部分大中城市高中生的近視眼發(fā)病率高達(dá)50%。
那么為何同樣是學(xué)生,農(nóng)村近視率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于城市?以前醫(yī)學(xué)界有人認(rèn)為:由于農(nóng)村視野遠(yuǎn)比城市開闊,農(nóng)村學(xué)生經(jīng)常望遠(yuǎn),故其視力自然優(yōu)于城市學(xué)生。但這一說法令人感到無說服力。
城市孩子葉黃素?cái)z入少
近幾年來,西方營養(yǎng)學(xué)家經(jīng)深入研究終于揭開了這一謎底。原來近視的發(fā)生與一種名為“葉黃素”的營養(yǎng)物質(zhì)攝入過少大有關(guān)系。
葉黃素屬于“類胡蘿卜素”,它在新鮮綠色蔬菜和柑桔類水果中含量較高。據(jù)科學(xué)家研究,葉黃素對(duì)視網(wǎng)膜中的“黃斑”有重要保護(hù)作用,如缺乏葉黃素則容易引起黃斑退化與視力模糊。
多吃柑桔防視力退化
農(nóng)村孩子由于每天吃從地里直接采來的綠色蔬菜,故葉黃素?cái)z入量十分充分。而城市孩子通常吃高蛋白、高營養(yǎng)食物,很少吃新鮮綠色蔬菜,故葉黃素?cái)z入量相應(yīng)要比農(nóng)村孩子少得多。這就是造成城鄉(xiāng)兒童視力巨大差異的主要原因。
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