支氣管擴(kuò)張以局部支氣管不可逆性解剖結(jié)構(gòu)異常為特征，是由于支氣管及其周圍肺組織慢性化膿性炎癥和纖維化，使支氣管壁的肌肉和彈性組織破壞，導(dǎo)致支氣管變形及持久擴(kuò)張。典型的臨床癥狀有慢性咳嗽、咳大量膿痰和反復(fù)咯血。主要致病因素為支氣管的感染、阻塞和牽拉，部分有先天遺傳因素。

支氣管擴(kuò)張之人，適宜服食“肺熱型咳嗽”和“肺燥型咳嗽”中所說的食品，諸如梨、羅漢果、柿、枇杷、無花果、荸薺、蘿卜、冬瓜、絲瓜、薄荷、胖大海、蕺菜、海蜇、豆腐、白菊花、金銀花、百合、甘蔗、豆?jié){、蜂蜜、飴糖、白木耳、柿霜、北沙參、海松子、花生、柑、橙、芹菜、茭白、蕹菜、菊花腦、菠菜、萵苣、茼蒿、枸杞頭、馬蘭頭、藕、地瓜、黃瓜、綠豆芽、田螺、螺螄、香蕉、苦瓜、番茄、竹筍、瓠子、菜瓜、海帶等食品，此外還宜食用以下食品。

柿霜

性涼，味甘，有很好的清熱，潤燥，化痰作用�！夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》中說得好：“柿霜入肺，而甘涼滑潤。其甘也，能益肺氣;其涼也，能清肺熱;其滑也，能利肺痰;其潤也，能滋肺燥。”《本草匯言》稱：“柿霜，清上焦虛火之藥也。”《本草經(jīng)疏》又說：“柿霜，其功長于清肅上焦火邪。”所以，病屬痰熱蘊(yùn)肺或肺中燥熱的支氣管擴(kuò)張患者，食之最為有益。

絲瓜

性涼味甘，能清熱，化痰，涼血，解毒，支氣管擴(kuò)張咳吐黃膿痰或咯血者，宜常食之，頗有裨益。

冬瓜

性涼食品，能消痰，清熱，解毒�！侗静菅芰x》中說它“潤肺消痰熱，止咳嗽。”《日華子本草》也認(rèn)為冬瓜能“治胸膈熱，清熱毒”。所以，肺經(jīng)痰熱，咳吐黃膿稠痰者宜多食之。

豆腐

性涼，味甘，有生津潤燥，清熱解毒的作用。《醫(yī)林纂要》中還說它能“清肺熱，止咳，消痰。”支氣管擴(kuò)張之人宜常用豆腐涼拌服食。

慈姑

明代大藥學(xué)家李時(shí)珍認(rèn)為慈姑“苦甘，微寒”�！兜崮媳静荨愤�說它能“止咳嗽，痰中帶血或咳血”，并介紹治肺虛咳血用生慈姑數(shù)枚，搗爛后同蜂蜜米泔拌勻，飯上蒸熟，趁熱服食的方法。支氣管擴(kuò)張咳血者亦宜。

此外，還宜吃青菜、蕺菜、菊花腦、梨子、銀花等清熱性涼食物。