肺炎是一種嚴(yán)重的呼吸道疾病，它給人們帶來(lái)的危害也是不能忽視的，因?yàn)槿绻�不能及時(shí)的接受治療，患者朋友就會(huì)不斷的咳嗽，而這種情況也會(huì)給人們的生活帶來(lái)嚴(yán)重的不便，同時(shí)總是咳嗽對(duì)人們的身體也是有很大危害的，因此遇到這種疾病一定要及時(shí)的接受治療。而我們今天給大家介紹的是一些能夠幫助治療肺炎的食物，一起來(lái)看一下吧：

1、瘦肉白菜湯

原料：瘦肉、大白菜心各100克，姜、蒜、鹽、味精、雞油少許。

制作：瘦肉切絲，白菜洗凈、切絲，放入沸水中，剛熟時(shí)撈出，放清水漂凈，濾干水分待用;鍋置于旺火上，下雞油燒五成熟，放人蒜，炒金黃色，再加瘦肉合炒，加入細(xì)鹽，入湯煮熟，再加白菜心煮沸，放入味精即可食用。

功效：瘦肉有補(bǔ)中益氣、生津潤(rùn)腸功效;大白菜性平，味甘，有清熱解毒、化痰止咳、除煩通便等功效。瘦肉、白菜合食，適應(yīng)于急慢性肺炎。

2、兔肉蘑菇絲

原料：熟兔肉100克，蘑菇50克，蔥白25克，辣椒油、醬油、醋、白糖、香油、芝麻醬、花椒粉、味精適量。

制作：將熟兔肉、蔥白分別切絲，蘑菇煮熟。蔥、蘑菇墊底，兔絲蓋面，盛入盤內(nèi)。用醬油把芝麻醬分次調(diào)散，香油調(diào)勻成味汁，淋于兔絲卜即可食用。

功效：免肉有清熱解毒、益氣健脾、祛濕涼血、利便等功效，蘑菇有解毒潤(rùn)燥、益氣補(bǔ)脾、化濕止瀉等功效。兔肉蘑菇合食，適用于治療急性肺炎。

3、芹菜熘鯉魚

原料：鯉魚250克，鮮芹菜50克，淀粉、姜絲、蒜絲、醬油、白糖、醋、精鹽、味精、黃酒、泡酸辣椒、菜油適量。

制作：將鯉魚切成絲，芹菜切段，把醬油、白糖、醋、味精、黃酒、鹽、淀粉，上湯調(diào)成汁。炒鍋置旺火上，下油燒至5成熱，芹菜段炒出香味，而后烹入芡汁，放人亮油，起鍋即可。

功效：鯉魚有清熱解毒、利尿消腫、止咳下氣等功效;芹菜有平肝清熱、祛風(fēng)利濕、養(yǎng)神益氣等功效。鯉魚芹菜合食，適用于急慢性肺炎的輔助治療。

4、鵪鶉百合湯

原料：鵪鶉1只，百合25克，生姜、蔥、味精、細(xì)鹽適量。

制作：鍋置于旺火上，倒入適量清水，放人鵪鶉，燒開(kāi)，下百合、姜塊、蔥段，改用小火燉至鵪鶉熟時(shí)，加入鹽、味精燜數(shù)分鐘，入湯碗即可食用。

功效：鵪鶉肉有補(bǔ)五臟、益肝清肺、清熱利濕、消積止瀉等功效;百合有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)陰清熱、清心安神等功效。二者同食，適用于急慢性肺炎。

以上就是今天給大家介紹的關(guān)于能夠幫助朋友們治療肺炎的一些食物原料和制作方法、療效等，希望朋友們?cè)陂喿x完之后能夠記到心里，經(jīng)過(guò)實(shí)踐之后也許你就會(huì)收到意外的驚喜哦。如果大家對(duì)這些還有什么疑問(wèn)的話呢，不妨可以向一些專業(yè)人士進(jìn)行一下咨詢。