中醫(yī)認(rèn)為，桑椹味甘酸、性寒，入肺、肝、腎、大腸經(jīng)；具有生津潤(rùn)肺、補(bǔ)肝益腎、生津潤(rùn)腸、烏發(fā)明目、止渴解毒、養(yǎng)顏等功效；適用于陰血不足、頭暈?zāi)垦�、盜汗及津傷口渴、消渴、腸燥便秘等癥。夏季養(yǎng)生吃桑葚是非常好，桑葚是夏季時(shí)令水果，既可以食用也可以入藥。

說(shuō)到種桑養(yǎng)蠶，不能不說(shuō)桑樹(shù)。桑樹(shù)全身都是寶，從桑葉、桑葚、桑枝、桑皮，包括桑樹(shù)上寄生的植物——桑寄生，都是很好的中藥。

桑葉是蠶寶寶的主要食物，桑葉味道偏酸，性質(zhì)偏寒，有一種黏膩之性，蠶寶寶吃了以后能吐出絲來(lái)。桑葉本身就有很好的滋陰、潤(rùn)肺、潤(rùn)燥的效果。

中醫(yī)在治療一些陰虛、體液不足的干咳、燥咳的時(shí)候，經(jīng)常要用到桑葉，比如桑杏湯、桑菊飲。另外，桑葉還有很好的促進(jìn)毛發(fā)生長(zhǎng)的功效。

有一個(gè)著名的中成藥叫桑麻丸，就是用嫩的桑葉加上搗碎的黑芝麻，熬成稠汁，兌上白蜜，攪拌均勻，最后把桑葉的末加進(jìn)去，做成丸藥。

早上用淡鹽水送服，晚上用黃酒送服，用于治療眼睛昏花、看不清東西，以及慢性咳嗽。另外，老年人的腸道津枯導(dǎo)致的便秘，有些人皮膚的干燥、粗糙，皮膚出現(xiàn)裂紋，魚(yú)鱗病，包括脂溢性脫發(fā)和須發(fā)早白，這些癥狀都屬于桑麻丸的主治范圍。

桑葉還入肝經(jīng)，我們用它來(lái)收斂肝氣和肝火，起到降壓、明目、去煩、斂汗的作用。治療女性更年期的轟熱、自汗和盜汗，我們建議把桑葉洗干凈，搗碎，拌在白米粥里面去吃，有很好的斂汗的效果。

#p#副標(biāo)題#e#參考養(yǎng)生食譜：
一、桑菊汁
材料：桑葉6克,菊花6克,白砂糖20克
做法：
1、桑葉、菊花去雜質(zhì)，沖洗干凈；
2、將桑葉、菊花放入大杯內(nèi)，加入白糖，沖入開(kāi)水250毫升攪勻；
3、悶泡約5分鐘，即可代茶飲用。

養(yǎng)生功效：清肝明目。

食療養(yǎng)生二、桑葉豬肝湯
材料：豬肝100克，桑葉15克，鹽2克
做法：
1、將豬肝洗凈，切成片，放入湯鍋中；
2、加清水適量，先用大火，煮沸后撇去浮沫；
3、再改用小火，煮至七成熟；
4、放入桑葉，用精鹽調(diào)好味即成。

養(yǎng)生功效：
1、桑葉苦甘、寒，入肺、肝經(jīng)，能清熱明目；
2、豬肝，性味甘苦、溫，人肝經(jīng)；
3、功能補(bǔ)肝，養(yǎng)血，明目；
4、桑葉豬肝湯以養(yǎng)血明目的豬肝，配以清熱明目的桑葉，共成疏風(fēng)清熱，養(yǎng)肝明目之劑；
5、適用于眼結(jié)膜炎、夜盲、肝熱頭目疼痛等癥。

三、山楂桑椹粥
吃什么減肥材料：山楂30克,桑椹子15克,粳米30克

做法：
1、將山楂、桑椹子、粳米洗凈；
2、把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，文火煮成粥，調(diào)味即可，隨量食用。
養(yǎng)生功效：養(yǎng)血滋陰、活血祛瘀。

#p#副標(biāo)題#e#四、桑椹蜜膏養(yǎng)生保健材料：桑椹1500克,蜂蜜450克

做法：
1.桑葚洗凈，加適量水煮30分鐘取汁；加水再煎，共取汁兩次。
2.合并兩次煎液，以小火熬縮至較黏稠時(shí)，加入蜂蜜煮沸，冷卻后裝瓶。
養(yǎng)生功效：養(yǎng)肝明目。

五、赤豆鯽魚(yú)湯養(yǎng)生
材料：鯽魚(yú)800克,赤小豆150克,桑白皮100克,姜3克,陳皮2克,鹽3克
做法：
1、鯽魚(yú)去鱗、去鰓去內(nèi)臟，洗凈備用。
2、赤小豆洗凈洗浸泡，桑白皮洗凈。
3、鯽魚(yú)、赤小豆、桑白皮、老姜、陳皮放入開(kāi)水鍋內(nèi)，小火煮2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
養(yǎng)生功效：清熱利水，疏風(fēng)消腫。