肺結(jié)核致病的因素中，由于營(yíng)養(yǎng)平衡失調(diào)所造成的占了很大比較比重。所以鑒于這樣的情況，肺結(jié)核患者朋友們就更應(yīng)該在平時(shí)注意多補(bǔ)充一些體內(nèi)所缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，那么你是否清楚肺結(jié)核患者應(yīng)補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有哪些呢?下面我就給大家講講，一起來(lái)了解一下吧。

1、蛋白質(zhì)：肺結(jié)核病人宜給予高蛋白質(zhì)飲食，可按每公斤體重1.5—2.0克供給。其中蛋白質(zhì)的來(lái)源應(yīng)以乳類(lèi)、蛋類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、動(dòng)物內(nèi)臟和豆制品類(lèi)食物為主，肺結(jié)核病人可經(jīng)常食用。

2、鐵元素：肺結(jié)核病人還應(yīng)多吃一些富含鐵質(zhì)的綠葉蔬菜和水果，如菠菜、芹菜、油菜、莧菜、番茄、桃、杏子、紅棗、橘子、楊梅及菠蘿等。

3、維生素：維生素和肺結(jié)核病人的恢復(fù)有密切關(guān)系，故肺結(jié)核病人的膳食中也要添加富含各種維生素的食物，如新鮮蔬菜、水果、動(dòng)物肝臟等，以滿(mǎn)足機(jī)體對(duì)維生素的需求。

4、碳水化合物：碳水化合物主要來(lái)源于肺結(jié)核病人主食及蔬菜、水果和糖類(lèi)。攝入量一般不加限制，但是肺結(jié)核病人伴有糖尿病時(shí)，碳水化合物的供給量每天應(yīng)限制在200—300克左右。

5、脂肪：肺結(jié)核病人對(duì)脂肪的攝入量以適量為原則，每天80克為佳，且以植物性脂肪為最好。

6、熱能：熱能的供給對(duì)于肺結(jié)核病人來(lái)說(shuō)應(yīng)稍高于正常人，一般按每公斤體重40—50千卡的熱能供給，全日熱量達(dá)2500—3000千卡為宜，以滿(mǎn)足肺結(jié)核病人的生理需求及疾病的消耗。但肺結(jié)核肥胖患者及老年人伴有心血管疾病時(shí)熱能不宜過(guò)高，一般控制在2000千卡左右。

肺結(jié)核不能吃什么：

如果患者在治療期間服用利福平的話(huà)，建議不要服用牛奶，尤其是口服利福平同時(shí)進(jìn)食牛奶是錯(cuò)誤的做法，這樣不僅使藥物的吸收減少，而且空腹時(shí)服用后一小時(shí)血中藥物濃度就可達(dá)高峰。故服用利福平與利神速定期間，切勿同時(shí)進(jìn)食牛奶等飲料，以防降低藥物的吸收。服用異煙肼不宜用食乳糖及含糖的食品，因?yàn)槿樘悄芡耆�阻礙*對(duì)異煙肼的吸收，使之不能發(fā)揮藥效。

在一項(xiàng)隨機(jī)抽樣研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，吃茄子的一組肺結(jié)核患者全部在40分鐘—60分鐘出現(xiàn)不同程度的過(guò)敏反應(yīng)。如顏面潮紅、皮膚瘙癢、煩躁、全身紅斑、胸悶等過(guò)敏反應(yīng)。結(jié)核患者吃茄子后發(fā)生此種情況，輕者可服抗過(guò)敏藥物治療，并在一段時(shí)間內(nèi)不再吃茄子及其他同類(lèi)食物，嚴(yán)重者應(yīng)請(qǐng)醫(yī)生搶救治療。

肺結(jié)核不能吃的魚(yú)類(lèi)一般為無(wú)鱗類(lèi)和不新鮮的海魚(yú)、淡水魚(yú)。無(wú)鱗魚(yú)類(lèi)有金槍魚(yú)、鮐鲅魚(yú)、馬條魚(yú)、竹莢魚(yú)、魷魚(yú)、沙丁魚(yú)等。不新鮮的海魚(yú)如帶魚(yú)、黃花魚(yú)等。淡水魚(yú)如鯉魚(yú)等。因?yàn)榛颊咴谟杏卯悷熾轮委熃Y(jié)核病過(guò)程中，食用這些魚(yú)類(lèi)易發(fā)生過(guò)敏癥狀，輕者頭痛、頭暈、惡心、皮膚潮紅、結(jié)膜輕度充血，重者顏面潮紅、灼熱感、心悸脈快、口唇和面部麻脹感、蕁疹樣皮疹、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、呼吸困難、血壓升高，甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血。國(guó)內(nèi)外均有引起死亡的報(bào)道。

希望肺結(jié)核患者朋友們能夠在生活中注意多補(bǔ)充上述的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，我們都知道，患有肺結(jié)核會(huì)嚴(yán)重危害到患者的身體健康，同時(shí)也影響患者的家庭，這是大家都不想看到的，因此，大家一定要加強(qiáng)對(duì)肺結(jié)核疾病的認(rèn)識(shí)，積極的治療，在此也衷心的祝愿肺結(jié)核患者朋友們及早過(guò)上正常人的生活。