家常菜每個(gè)家庭都會(huì)做，因?yàn)槿藗兊囊蝗杖投茧x不開吃，吃有很多的種類，對(duì)于家庭主婦來說，每天做同樣的才就會(huì)特別的厭煩，吃著也會(huì)不愉快，今天我們就來教大家一種簡(jiǎn)單的家常菜，紅燒腐竹的家常做法是什么？
主料
腐竹 (適量) 胡蘿卜 (適量)
調(diào)料
青椒 (適量) 蔥花 (適量) 小茴香 (適量) 生抽 (適量) 白糖 (適量) 鹽 (適量) 雞精 (適量)
1將腐竹掰成約4厘米的段。
2胡蘿卜切成片，青椒切片。
3蔥、蒜切末，小茴香適量。
4鍋內(nèi)倒油，燒熱后，倒入腐竹炸一下，十秒鐘后就撈出，時(shí)間長(zhǎng)了腐竹就變色了。
5這時(shí)炸過的腐竹，咬一口很酥脆。
6炒鍋上火，倒入花生油，先放入蔥花煸出香味。
7再放入小茴香翻炒一下。（之所以有肉的味道，就是因?yàn)榧恿诵≤钕愕木壒省?/p>
8接著倒入胡蘿卜片翻炒。
9再放入炸過的腐竹翻炒一下。
10倒入生抽、白糖和水，蓋上鍋蓋悶5分鐘。
11等鍋里的水剩不多的時(shí)候，倒入青椒翻炒一會(huì)，出鍋前放鹽、雞精調(diào)味。
12最后將燒好的腐竹裝盤，鮮嫩多汁的紅燒腐竹就做好了。
紅燒腐竹的家常做法是什么？腐竹中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素。多吃一些腐竹可以讓身體更加健康。也希望大家都能夠多學(xué)習(xí)一些家常菜簡(jiǎn)單的做法，這樣可以增添家庭氣氛，也讓家人都換換口味。
