“百歲為中年，百五是老叟’。這是晚輩們在祝壽我百歲的家宴上給我的賀詞，聽后很是欣慰。老實說，“百歲為中年”不敢當(dāng)，但眼下，不論是動手、動腳、動身、動腦.自我感覺都還不錯!每天，弄弄文舞舞墨，侍弄侍弄花草或走走步，都是我生活中不可或缺的必修課。街坊鄰居都說我“越活越年少”。并常向我探討怎樣才能長壽的話題。其實，長壽是集健身、飲食、衛(wèi)生、心理等各方面于一體的綜合效應(yīng)。每一方百，都應(yīng)以有益于自身的健康為起點，并堅持不懈。

以飲食而言，我一貫以食粥為主，且一日三餐，月月年年樂食不疲。因為年歲大了，生理機能也相應(yīng)衰退，進食一些粥湯之類，既合乎老年人胃日，又易消化吸收，真可謂“有百利而無一害”!至于食什么樣的粥好，則應(yīng)選擇既有營養(yǎng)又含保健價值的原料，并隨著季節(jié)的變換，選取時鮮的粥品。這樣，不僅有常吃常新不倒胃口的愜意感，也可以多方面吸收各種養(yǎng)分，滿足機體的需要。

譬如，秋天我吃芡食粥。芡食，俗稱雞頭或雞頭米，是生長在湖中、池塘里的一種小圓葉植物，所結(jié)籽粒，頗有藥用價值，與李時珍《本草綱目》中的雞頭粥相同。做法：將雞頭米煮熟脫殼，取其仁與大米或糯米同煮。若以小米混煮，熬出的粥則更黏、更稠、更香，別具風(fēng)味，真可謂是一種口福。其功能強腎壯體，更有益耳聰目明，對于預(yù)防腦細胞衰退和增強記憶力，也有一定的作用。

冬天，我吃玉米面(渣)紅薯粥。玉米、紅薯都屬食藥兩兼的天然食品，前者，富含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉和鈣、磷、鐵、維生素B1、B2及胡蘿卜素;后者含有的維生素C，據(jù)說比梨、蘋果、葡萄的都多得多。含有的黏蛋白，能阻止膽固醇在血管壁上沉積，防止動脈硬化、保持血管彈性;又能防止肝腎中結(jié)統(tǒng)組織萎縮，預(yù)防膠原病的發(fā)生。還能防止便秘，保持良好的智力。紅薯中還含有一種叫脫氫表雄酮的特殊的化學(xué)物質(zhì)，有預(yù)防結(jié)腸癌、乳腺癌的作用、總之，常吃兩者混煮的粥，對補益身體、延年益壽大有裨益。做法：先將洗凈去皮的紅薯，切成棗栗般大小的塊，用沸水煮爛至七、八成熟時，再將攪成糊狀的玉米面放入鍋中，邊熬邊攪，直至紅薯與玉米面黏稠如漆時止，可說是色鮮味甘、百吃不厭。