如今現(xiàn)在的老人都越來越長壽,活得越來越年輕,但是年齡越大,可能記憶力就不斷地衰退,甚至失去記憶力而患上健忘癥,加重了子女的生活負擔(dān),也帶來了種種不便之處,所以,作為現(xiàn)代的老人,特別是經(jīng)常健忘的老人就應(yīng)該在飲食方面多加注意啦,具體方法如下:

（1）多進食一些含有膽堿的食物

人腦中含有大量乙酰膽堿，記憶力減退的人大腦中乙酰膽堿的含量明顯減少，老年人更是如此。補充乙酰膽堿是改善記憶力的有效方法之一。魚、瘦肉、雞蛋(特別是蛋黃)等都含有豐富的膽堿。

（2）補充卵磷酯

卵磷脂能增強腦部活力，延緩腦細胞老化，并且有護肝、降血脂、預(yù)防腦中風(fēng)等作用。蛋黃、豆制品等含有豐富的卵磷脂，不妨適量進食。

（3）多食堿性和富含維生素的食物

堿性食物對改善大腦功能有一定作用。豆腐、碗豆、油菜、芹菜、蓮藕、牛奶、白菜、卷心菜、蘿卜、土豆、葡萄等屬堿性食物。新鮮蔬菜、水果，如青椒、黃花菜、草莓、金橘、獼猴桃等都含有豐富的維生素。

（4）補充含鎂食品

鎂能使核糖核酸進入腦內(nèi)，而核糖核酸是維護大腦記憶的主要物質(zhì)。豆類、蕎麥、堅果類、麥芽等含有豐富的鎂。

（5）適當(dāng)進食人參、枸杞、胡桃、桂圓、鱔魚等補益食品

正所謂,老人是家里的寶貝,更加要注意自已的身體健康,如能早期注意飲食調(diào)理,即可提高自已的反應(yīng)能力,防止記憶力減退。