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常吃鱈魚有助預(yù)防心血管疾病

常吃鱈魚有助預(yù)防心血管疾病

發(fā)生急性心肌梗死的病人,在臨床上常有持久的胸骨后劇烈疼痛、發(fā)熱、白細(xì)胞計(jì)數(shù)增高、血清心肌酶升高以及心電圖反映心肌急性損傷、缺血和壞死的一系列特征性演變,并可出現(xiàn)心律失常、休克或心力衰竭,屬冠心病的嚴(yán)重類型。

常吃鱈魚可預(yù)防心血管疾病

鱈魚是葡萄牙最有名的一種特產(chǎn),在北歐國家和葡萄牙,人們稱它為“液體黃金”,可見它的營養(yǎng)價(jià)值之高。

鱈魚肉中含有豐富的鎂元素,對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用,有利于預(yù)防心肌梗死等心血管疾病。此外,鱈魚高營養(yǎng)、低膽固醇,它的蛋白質(zhì)含量非常高,比三文魚、帶魚都高,而鱈魚肉中所含脂肪和鯊魚一樣,只有0.5%,要比三文魚低17倍,比帶魚低7倍。