低鈉鹽、加硒鹽、加鈣鹽、加鋅鹽……市場(chǎng)上五花八門的鹽越來(lái)越多，讓人不禁挑花了眼。到底哪種鹽最適合自己呢?

首先，鹽分為無(wú)碘鹽和加碘鹽兩大類。沿海居民含碘豐富的海產(chǎn)品吃得多，當(dāng)?shù)乜諝饧八�中的碘含量也較高，因此應(yīng)適當(dāng)選擇無(wú)碘鹽。如果發(fā)現(xiàn)脖子粗等甲狀腺異常，應(yīng)盡快到醫(yī)院檢查自己是缺碘還是碘過(guò)量。如果屬于缺碘，就要吃碘鹽;如果碘過(guò)量，應(yīng)吃無(wú)碘鹽。而強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)鹽又是一大類。營(yíng)養(yǎng)鹽是以碘鹽為原料，添加一定比例的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品。不同體質(zhì)的人群應(yīng)根據(jù)自身情況來(lái)選擇強(qiáng)化鹽。

強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)鹽的作用

加鋅鹽

能促進(jìn)機(jī)體免疫功能的生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)兒童、妊娠期婦女、老年人和素食者有幫助。

加鈣鹽

可預(yù)防缺鈣所致的疾病，如兒童佝僂病和中老年人骨質(zhì)疏松病。食用加鈣鹽，應(yīng)同時(shí)多吃含磷豐富的食物，如蛋類、豆類等，并多曬太陽(yáng)，以增加鈣的吸收。

加硒鹽

具有抗氧化、延緩細(xì)胞老化的功能，可保護(hù)心血管和心肌，適合中老年人、心血管疾病患者等。