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長壽老人的飲食特征:少鹽多醋

長壽老人的飲食特征:少鹽多醋

現(xiàn)在生活水平提升,我們看到了越來越多的長壽老人,雖然大家的生長經(jīng)歷和生活環(huán)境不同,但是都達到了長壽的目標,所以,在長壽老人身上一定有一些共同的特征,為此,我們?yōu)榇蠹铱偨Y如下。

(1)少愁多樂。這些老人都是心胸豁達的樂天派。知足長樂、助人為樂、心理平和是他們的共同特點。

(2)少車多步。他們都有愛好體力活動的習慣。大醫(yī)藥學家孫思邈經(jīng)常上山采藥,許多長壽村也有多分布在山區(qū),出門就走路,常走多動,血液流通,有益于延緩衰老。

(3)少食多嚼。這些長壽老人在飲食上的共同特點是吃得少,不暴食,吃飯時對食物多咀嚼。每吃一口飯,要在口腔內(nèi)咀嚼多次才咽下。多嚼不僅有利于消化,而且可以使食物慢慢吸收,有利于達到飽腹感,避免吃得過多。

(4)少肥多菜。這些長壽老人在飲食上,都是拒絕肥甘厚膩的,吃青菜多,吃大魚大肉少,因此他們多是“老來瘦”身材。

(5)少鹽多醋。長壽老人飲食清淡,不嗜好咸,反而多數(shù)喜吃醋。這種習慣非常符合現(xiàn)代營養(yǎng)學觀點。高鹽飲食是高血壓、動脈硬化的誘發(fā)因素。而長期適量吃醋,有利于軟化血管、降低血壓、預防動脈硬化。

老年朋友們想達到健康長壽的目標,規(guī)劃自己的健康和生活時必須要合理,要科學,這樣才能讓自己的晚年更幸福,也更快樂。