老年人多吃水果預(yù)防腦卒，相信許多人對(duì)于這件事一定了解甚少，水果一直被人們當(dāng)作飯后甜點(diǎn)，認(rèn)為其能助消化，對(duì)身體有益，卻鮮少有人知道水果能預(yù)防腦卒，這項(xiàng)研究表明了水果的另一價(jià)值，但很多人仍然很不解，為什么呢，那下面我們一起來(lái)看看老年人多吃水果預(yù)防腦卒的真相吧。

臨床上經(jīng)常會(huì)遇到這樣的患者，他們知道自己有高血壓，平時(shí)也注意做菜時(shí)少油少鹽，但還是發(fā)生了腦卒中。仔細(xì)詢問(wèn)他們的飲食習(xí)慣后不難發(fā)現(xiàn)一個(gè)共性，這些腦卒中患者中多數(shù)不愛(ài)吃蔬菜水果。而蔬果攝入不足，也是引起腦卒中的一個(gè)危險(xiǎn)因素。

英國(guó)倫敦大學(xué)曾進(jìn)行了一項(xiàng)持續(xù)13年、針對(duì)25萬(wàn)成年人的調(diào)查。研究發(fā)現(xiàn)，每日?qǐng)?jiān)持吃5個(gè)水果或者吃5份蔬菜的人，要比那些不愛(ài)吃水果蔬菜的人腦卒中的幾率要低約26%;每日吃3到5個(gè)水果或者吃3到5份蔬菜的人患腦卒中的幾率要低約11%;每日吃水果少于3個(gè)或者吃蔬菜少于3份的則沒(méi)有什么作用。

大白菜、橙子、檸檬等蔬果中含有豐富的維生素C，具有良好的抗氧化作用，能夠清除體內(nèi)的自由基，保護(hù)心腦血管。臨床研究表明，血液中維生素c濃度越高，腦卒中的發(fā)病危險(xiǎn)就越低。但正在服用華法林等藥物的心腦血管病患者，應(yīng)當(dāng)盡量避免吃柑橘類(lèi)水果，以免影響藥效。

吃起來(lái)口感粗糙的燕麥、糙米等雜糧，芹菜等綠葉蔬菜以及梨等水果都富含膳食纖維，能起到抑制總膽固醇升高的作用。膽固醇降下來(lái)，動(dòng)脈硬化和腦卒中的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)大大降低。在歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家，已經(jīng)意識(shí)到補(bǔ)充膳食纖維的重要性，開(kāi)始大力推行調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，減少肉類(lèi)和糖的攝入，補(bǔ)充蔬菜和水果，這對(duì)預(yù)防腦卒中已經(jīng)起到了一定的作用。

老年人多吃水果預(yù)防腦卒，通過(guò)以上內(nèi)容的介紹大家都已經(jīng)了解了吧，水果的確是個(gè)好東西除了我們平時(shí)所知道的作用功效意外居然還能預(yù)防腦卒，這也為醫(yī)學(xué)開(kāi)創(chuàng)了一新篇章。所以，老年人們多吃水果吧。