一般在我們的日常生活中，人上了年齡以后，那么身體肯定會出現(xiàn)各種各樣的毛病，而且很多老年人肯定也會出現(xiàn)不愿意吃飯的一些癥狀，那么這個時候可能是因為身體里面缺少鋅而導(dǎo)致的，那么現(xiàn)在為大家介紹一下老年人補鋅的一些食譜。

1、油淋萵筍

備好一些新鮮的萵筍和蔥絲以及適量調(diào)味品。將萵筍的皮去除清洗干凈，切成細長的條狀。之后將鍋里面的水燒開，并將萵筍放進去，用大火燒開之后將萵筍絲撈出來。并且放進裝有冷水的容器里面，等到過水之后撈出來放在盤子里面即可，并加上味精和鹽來進行腌制。最后往熱鍋里面下油，燒熱之后，淋在已經(jīng)擺好的萵筍上面，再撒上一些蔥花就可以直接進行食用。因為萵筍的含鋅量十分高，也能夠治療中老年人厭食和消化不良的情況。

2、番茄胡蘿卜湯

備好胡蘿卜和西紅柿以及一個雞蛋。將胡蘿卜和西紅柿的皮去除，切成厚片。之后往熱鍋里面倒油，并且將胡蘿卜倒進去進行幾次翻炒，并且加上清湯，用中火來煮開。等到胡蘿卜快要熟的時候，加入西紅柿，并加上各種需要的調(diào)料。最后將雞蛋打散倒進鍋里面，撒上一些蔥花就可以給老年人食用。在這道湯里面，含有35.55毫克的鋅，不但能夠起道清熱解毒的作用，還能夠達到補鋅的功效。

通過上面的這些內(nèi)容的介紹，相信我們大家都了解了吧，所以生活中如果是老年人想要補習，那么在平時的時候，應(yīng)該多吃一些動物的肝臟，而且這樣的食物里面的營養(yǎng)價值也是非常高的，特別適合老年人來吃，吃了以后對身體有著非常好的好處的。