老年癡呆這個(gè)疾病的病發(fā)率是很高的，是一種老年人很容易患上的疾病，這種病對(duì)于老人的智能是有很大傷害的。專家指出，老年人完全可以通過健康飲食來預(yù)防老年癡呆。那么，老年人預(yù)防老年癡呆的方法是什么呢？希望大家要多加關(guān)注這些飲食問題。

1、飲食均衡

避免攝取過多的鹽分及動(dòng)物性脂肪，一天食鹽的攝取量應(yīng)控制在10克以下，少吃動(dòng)物性脂肪及糖，蛋白質(zhì)、食物纖維、維他命、礦物質(zhì)等都要均衡攝取。

2、補(bǔ)充蛋白質(zhì)

老年癡呆與飲食有著很密切關(guān)系，研究發(fā)現(xiàn)牛奶、雞蛋、魚、肉、動(dòng)物肝臟等優(yōu)質(zhì)蛋白食品對(duì)大腦機(jī)能有強(qiáng)化作用，大量的蔬菜、水果及豆制品可補(bǔ)充維生素B、C、E，防止?fàn)I養(yǎng)不足引起的智能障礙。因此，日常飲食中，要保證蛋白質(zhì)的供應(yīng)，應(yīng)該多食富含維生素、纖維素的食品，忌營(yíng)養(yǎng)攝入不足或維生素缺乏。

3、要節(jié)制飲食，不可過飽

一些研究人員把老年癡呆患者和健康的老年人的飲食習(xí)慣進(jìn)行比較后發(fā)現(xiàn)，患此病的老年人在壯年時(shí)期就食欲旺盛，晚飯吃得過飽。

4、注意補(bǔ)充微量元素鋅和硒

通過營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們的不斷研究發(fā)現(xiàn)，微量元素鋅和硒能夠降低老年癡呆的發(fā)病率。鋅參與腦細(xì)胞中酶類的合成，鋅的缺乏會(huì)引起人的神經(jīng)遞質(zhì)合成減少，對(duì)腦功能和神經(jīng)精神具有很大的影響。富含鋅的食物有蝦、燕麥、花生等食物。硒是抗氧化劑，它能夠起到延緩衰老的作用。富含硒的食物有羊肉、各種海產(chǎn)品等。

我們了解到現(xiàn)在還有好多老年人到了一定年紀(jì)還在抽煙喝酒，這是最危險(xiǎn)的一種行為。因?yàn)槔夏耆说纳眢w器官都是不斷衰退的，所以受到的煙酒傷害會(huì)更大。所以說，老年人預(yù)防老年癡呆應(yīng)該警惕過食煙酒，另外，加強(qiáng)身體鍛煉，提高免疫功能對(duì)身體健康是很有幫助的。