深圳市消費(fèi)者委員會(huì)3月份公布了蜂類產(chǎn)品的的比較試驗(yàn)報(bào)告，顯示蜂產(chǎn)品市場(chǎng)上以次充好、摻假的現(xiàn)象比較嚴(yán)重�！　∵@次比較試驗(yàn)的樣品在深圳市六個(gè)區(qū)的零售商場(chǎng)隨機(jī)購(gòu)買，涉及全國(guó)22個(gè)省市的75家生產(chǎn)企業(yè)100批次的蜂產(chǎn)品。試驗(yàn)結(jié)果顯示，100批次蜂產(chǎn)品不合格的34批次，合格率是66%。其中蜂蜜存在問題較多，80個(gè)批次中，合格的僅為48批次，占60%。以假充真，摻假情況嚴(yán)重，甚至有15批次的蜂蜜是以糖水代替，占抽查總數(shù)的18%，如“綠化園”牌龍眼蜜、“月皇山”牌洋槐蜂蜜等。

　　據(jù)介紹，這些產(chǎn)品不合格的主要問題包括摻假、果糖和葡萄糖含量不達(dá)標(biāo)、新鮮度較差等等。據(jù)悉。蜂蜜最簡(jiǎn)單的摻假手段就是摻白糖水;還有一些是使用甜蜜素、色素和香精勾兌;最惡劣的造假方法是使用硫酸裂解白糖，使雙糖成分變?yōu)閱翁牵瑥亩�冒充蜂蜜。這些制假方法炮制的“蜂蜜”可能直接危及到食用者的健康。