日常生活當(dāng)中老年人需要注意合理的進(jìn)行飲食，平時需要注意自我調(diào)節(jié)，很多的老年人會出現(xiàn)消化功能障礙，直接嚴(yán)重的影響到了身體健康，平時大家需要注意合理的進(jìn)行保健，要注意自己的飲食方法，那么，老年人飲食注意事項(xiàng)是什么？

老年人飲食五大注意事項(xiàng)

1、潔凈：常言道，“病從口入”，注重清潔衛(wèi)生是防止病從口入的一個重要關(guān)口。老年人飲食首先要講究清潔一點(diǎn)。老年人身體較差，抵抗力較弱，容易因?yàn)榧?xì)菌的感染產(chǎn)生疾病。因此，老年人吃的食材一定要干凈，加工食材所用的器皿，以及砧板、菜刀等用具，也都應(yīng)保持清潔衛(wèi)生。才能有效的預(yù)防細(xì)菌病毒的感染。

2、新鮮：老年人吃的菜取材要新鮮。無論葷菜的食材，還是素菜的食材，均越新鮮越好。只有取材新鮮，才能做出色、香、味、形俱佳的菜肴；若取材不新鮮，不僅菜肴的口感不好，而且其營養(yǎng)價值大打折扣。

3、精細(xì)：這里說的精細(xì)不是說食材選材上的精細(xì)，而是加工要精細(xì)一點(diǎn)。隨著年齡增加，老年人往往牙齒松動或缺損，咀嚼肌張力降低，不易咀嚼食物。因此，在加工過程中，刀工精細(xì)是極為重要的一環(huán)。對老年人而言，素菜宜切成小塊、小條或丁粒狀。沒有咀嚼能力的老人，還需將其粉碎。對吞咽困難的老人，加工食材時，應(yīng)將食物去骨、踢刺、切碎，制成粘糊狀態(tài)。

4、酥軟：老年人吃的菜燒煮要酥軟一點(diǎn)。既要便于咀嚼和吞咽，適合老年人的口味，又不宜燒得過爛，以免影響口感和喪失營養(yǎng)成分。一般來說，采用燒、燉、煮、蒸、燜、煲的烹調(diào)方式制作菜肴，容易燒得爛、熟得透、煮得軟，易嚼、易咽、易消化。

5、清淡：清淡飲食有利于保護(hù)老年人的味覺和健康，以素食為主，葷食以魚為主，味覺減退的老年人喜歡吃味重的食品，是不可取的�？茖W(xué)建議老年人每日食鹽量不超過6克。

平時大家需要注意老年人的飲食五大事項(xiàng)，很多老年人會出現(xiàn)機(jī)體功能降低，造成食欲下降，平時應(yīng)該做到飲食清淡，而且要注意保持新鮮，平時應(yīng)該注意老年人的身體調(diào)理方式。并且要注意自我保健方法，合理的進(jìn)行飲食。希望大家全面地進(jìn)行自我調(diào)理。