家有一老如有一寶，老年人是家庭中溫馨的存在。兒女們?yōu)榱吮M孝，都想盡辦法讓老人吃好喝好，但是，這樣真的是盡孝之道嗎?實際上，老人飲食很有講究，若是不合理，則會影響壽命。所以，老人長壽是有秘方的。

老年人盡量多吃生鮮食物，即水果蔬菜。調查發(fā)現，長壽人群大多都喜吃生食。即使不能生食，也要減少烹飪的時間和加工工序，盡量保持食物的原味。因為生鮮食物當中含有對身體很重要的酶，這種物質可幫助*消除有害的物質。

老年人還要少吃肉，多吃一些植物蛋白，保持飲食的均衡營養(yǎng)。同樣調查顯示，長壽人群平均一個星期吃兩次肉還只是作為輔料。因為肉類含有大量的飽和脂肪，這些脂肪對健康不利。而用植物蛋白來代替肉類，可保持營養(yǎng)的均衡，如堅果、豆類、魚卵等。

想要長壽，老年人就要注意多吃全谷類的食物。白面包以及精米，它們在加工的過程中就流失了大量的營養(yǎng)成分，而未經精細加工的糙米和全麥面里面含有很多植物纖維和維生素，能夠幫助腸胃的蠕動，可促進消化吸收，對健康有利。

因此，在給老人的飲食當中切不可大魚大肉，而是要以營養(yǎng)合理適合老*質為主。還有，老年人可多吃魚肉，不僅能夠補腦提高記憶力，還能防止老年癡呆癥的發(fā)生。